[한입리뷰/광고] 간단한 돼지 목살요리!ㅣ서가앤쿡 목살 스테이크 만들기! : How to make Pork Steak !

#우체국쇼핑#목살요리#목살스테이크

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안녕하세요!

지앤민키친테이블 지선쓰입니다:)

이번에 좋은 기회로 우체국 안심이3기로 활동하게 되었어요!!!
첫번째 미션은 돼지고기 목살요리 인데요~
오늘은 집에서 정-말 쉽고 간단하지만, 맛있게 즐길수 있는 #목살스테이크 입니다 :)
다양한 채소 혹은 과일과 곁들여서 먹으면 더 맛있는거 아시죠?ㅎㅎ

오늘도 영상 시청해주셔서 감사합니다 ♡


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목살스테이크 만들기!

재료 : 목살 400g, 간장 1T, 굴소스 1.5T, 시판용 돈가스소스(혹은 스테이크소스) 3T, 올리고당 2T, 맛술(혹은 소주) 2T, 소금, 후추, 마늘(생략가능), 물 조금

1. 목살에 칼집을 내주는 작업을 합니다.
(이 과정을 통해 수축현상을 조금이나마 방지하고, 육질을 연하게 해주는 작업이에요!)
2. 칼집을 낸 고기에 소금, 후추로 밑간을 해줍니다.
3. 마늘은 통마늘 혹은 편썰기로 먹기좋게 손질해줍니다. (생략가능!)
4. 간장, 굴소스, 돈가스소스, 올리고당, 맛술, 후추를 넣고 잘 섞어서 소스를 만들어 줍니다.
5. 팬에 기름을 살짝 두른 후 달궈지면 목살을 구워줍니다.
(이때 겉면은 강불에서 빠르게 1분씩 구워주시고, 속을 익힐때는 중불-약불에서 계속 뒤집어 주면서 익혀주시면 좋아요!)
6. 고기가 노릇노릇 잘 구워지면 기름을 한번 닦아준 후, 소스를 부어 끓여줍니다.
(이때 농도 조절을 위해 물을 조금씩 넣어서 조절 해주시면 됩니다! 그렇지 않으면 쫄아서 짜게 되는 경우가 있어요ㅠ)
7. 예쁘게 접시에 각종 채소와 과일을 놓고 플레이팅 해주면 맛있는 목살 스테이크 완성!!!!

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우체국쇼핑으로부터 소정의 활동금지원금을 받아 작성하였습니다.