[양희경의 딴집밥]생감자로 생채를 만들면 무슨 맛일까요⁉️ 생감자의 특별한 변신❗️ 아삭하고 달콤한 맛이 일품인 감자 생채‼️

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건강에 좋은 감자!

생감자에는 비타민 c 와 b 가 풍부하고 칼슘 철분 아연 등 건강에 좋은 영양소가 많고
항산화 효과에요 으뜸이라고 합니다 👍
그래서 많은 분들이 생감자를 즙으로 갈아서 드시기도하는데요

오늘 저희 딴집밥에서는 생감자로 아삭 달콤한 맛이 일품인 생감자 생채를 만들어 보았습니다🤗

무더운 여름 장마철 꾸덕한 날씨에 시원하고 아삭 달콤한 감자 생채로 건강한 한끼
해결하세요 😘

✅ 딴집 레시피
1. 감자를 채 쳐서 준비한다
2. 채썬 감자에 물을 부어 전분기를 씻어 내준다
(두어번 반복 해준다)
3. 물을 한번 더 부어 전분기가 빠질 수 있도록
30분정도 담가둔다
4. 물에 불려 전분기를 뺀 감자에 물을 버리고
소금을 뿌려 절여준다
5. 소금에 절인 감자의 물기를 꼬-옥 짜준다
6. 잘 짜준 감자에 취향껏 고춧가루, 간젓장
간마늘을 넣고 무쳐준다
7. 다시마 식초를 넣어 새콤달콤함을 더한다
8. 마지막으로 깨를 갈아넣어 고소함으로 마무리!

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