Makaron muszle z miesem i pieczarkami

Przekaska na imprezy lub poprostu na zwykly obiad czyli makaron nadziany miesem mielonym z dodtkiem pieczarek.


Skladniki na ok. 4 porcje jesli danie bedzie na zwykly obiad ,ntomiast jesli bedzie na imprezke to spokojnie wystarczy na 8 osob:

Makaron muszle XL ok.25 sztuk ugotowac aldente i przeplukac zimna woda aby sie nie kleily do siebie po wystudzeniu

nadzienie:
ok.300 g miesa mielonego
7-9 pieczarek
1 cebula
2 zabki czosnku
sol,pieprz,papryka czerwona slodka,majeranek i kolendra wg.uznania
ok.150 g tartego sera (ja mialam mozarella)
pietruszka zielona
olej do podsmazenia

cebule i czosnek posiekac na drobno .
pieczarki pokroic w drobna kostke
Cebule zeszklic na oleju i dodac pieczarki.smazyc na wielkim ogniu caly czas mieszajac ok.5 min.nastepnie dodac mieso i czosnek i przyprawy.smazyc ok.7 minut. Calosc nieco wychlodzic i podac ser i pietruszke.wymieszac.

Tym nadzieniem nadziewac muszle.

Sos:
2 lyzki konmcentratu pomidorowego
ok.400 ml przecieru pomidorowego
sol,pieprz,czosnek suchy,koledra mielona,oregano ok.2 lyzki
1 lyzeczka cukru.
Do garnka dac koncentrat i cukier i lekko podsmazyc.nastepnie przecier pomidorowy i dokladnie wymieszac.gotowac ok.2-3 min.
calosc doprawic przyprawami i gotowac na nieweilkim ogniu przez 5-7 min.doprawic oregano.

sos wylac na dno naczynia zaroodpornego i ukladac na sos nadziane muszle. Calos zapiec w piekarniku rozgrzany do 180 stopni opcja gora/dol przez 10-15 minut.
udekorowac zielona natka piertuszki.
Smacznego

#Partyfood #Kasiazeslaskagotuje