キッチン好きな主婦 l 休日の夫婦2人ご飯 l 大好きな器と旬の料理 l 40代主婦の日常 l 丁寧な暮らし l Dinner for two for a couple on a holiday

※概要欄にレシピあります※
一気に気温が秋らしくなりました。
キッチンや食卓は既に秋満載の我が家。
今日は大好きなお気に入りの器に、秋の旬のお料理をのせたいただきました。
最近はこども達が大きくなってきて友達と遊びに行くことが多くなったので、夫婦2人の時間がちょっとずつ増えてきました。
最後に沢山お話もしているので、是非最後までお付き合いください。


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🌟公式通販「器のある暮らし」販売のご案内🌟
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🍽本日の料理と器
●揚げ鰹のバジル梅トマトソース → 堀畑蘭 / オーバル皿鉄絵花摘み
●アジとグレープフルーツのカルパッチョ → 堀畑蘭 / 隅切皿鉄絵花摘み
●かぼちゃのニョッキ ゴルゴンゾーラソース →渡辺信史 / 綾花八角鉢
●取り皿 → 鷲塚貴紀 / Dish150 clear
●スパークリングワイン → シュピゲラウ / シャンパングラス


🥂本日のワイン
　マサックス ミレニウム カヴァ レゼルヴァ　（スペイン）


📝レシピ
■揚げ鰹のバジル梅トマトソース
　鰹(刺身用・さく)　300g
　にんにく　1かけ
　醤油　小さじ1
　溶き卵　1個
　小麦粉　大さじ2
　水　大さじ1
　パン粉　適量
　ソース　
　　トマト　1個
　　梅干し(甘いタイプ）　3個　※甘くない梅干しの場合は塩は無しに
　　レモン汁　小さじ1
　　塩　少々
　　青じそ　3枚分
　　バジルの葉　4～5枚
　　オリーブオイル　大さじ2
　揚げ油　適量

■アジとグレープフルーツのカルパッチョ
　アジ(3枚におろしたもの)　1尾分
　グレープフルーツ　1個
　グレープフルーツの絞り汁　大さじ1弱
　オリーブオイル　大さじ1
　ディル　適量
　赤紫色のマイクロハーブ　適量
　塩　適量
　胡椒　適量

■かぼちゃのニョッキ ゴルゴンゾーラソース
　こちらはレシピ紹介動画を作成していますので、お待ちください🙏
　
　



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*Recipes are available in the Summary section*.
The temperature has quickly become more like fall.
The kitchen and dining table are already full of autumn in my home.
Today we served our favorite seasonal autumn dishes on our favorite tableware.
Recently, our children are getting older and they often go out with their friends, so we have been able to spend a little more time alone together.
We have a lot to talk about at the end, so please stay with us until the end.


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🌟Official mail order “Life with Utsuwa” sales 🌟
　Artist Ran Horihata's web solo exhibition will start on October 17, 2024 (Thursday) at 6:00 pm.
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🍽Dishes and Plates of the Day
*Deep-fried bonito with basil-plum tomato sauce → Ran Horihata / Oval dish with iron decoration and flower plucking
*Horse mackerel and grapefruit carpaccio → Ran Horihata / Sumikiri plate with iron decoration and flower plucking
*Pumpkin gnocchi with Gorgonzola sauce → Shinji Watanabe / Ayaka octagonal bowl
*Dish → Takanori Washizuka / Dish 150 clear
*Sparkling wine → Spiegelau / Champagne glass


🥂Today's wine
　Masachs Millenium Cava Reserva (Spain)


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