БОЛОНЬЕЗЕ - ВКУСНЕЙШЕЕ ИТАЛЬЯНСКОЕ РАГУ С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

И снова - Италия!
На этот раз я предлагаю вашему вниманию вкуснейший мясной соус - рагу болоньезе, его еще называют "рагу алла болоньезе" (Ragu' alla bolognese).
Этот мясной соус придает вкус любой пасте, макаронам. В чем то напоминает на наши "макароны по-флотски", но в нем метод приготовления и ингредиенты очень различные.

Этот вкуснейший итальянский соус вдохновит вас в приготовлении разных вкуснятин - его применение, можно сказать, универсально: им можно поливать любой гарнир, так что, он входит в категорию "Обязательно: в копилочку".

ПРАКТИЧЕСКИЙ СОВЕТ:
Этот соус, рагу, готовится не скоро, чтобы экономить время (и не только): можно приготовить много, упаковать (как я) в разные пакетики (по порциям) и в нужный момент разморозить, подогреть и всё! У вас соус к любому блюду готов!

ИНГЕДИЕНТЫ:
Мясо (фарш) - 1 кг.
Лук - 1 гол.
Морковь - 2 шт.
Сельдерей - 3 стебля.
Розмарин (всежий) - 1 веточка.
Базилик (для икрашения) - 1 веточка.
Макаронные изедлия - по вашему выбору.

Томатная паста - 2 стол.л.
Томатный сок в собственном соку - 1 литр. (рецепт - в описании этого видео)
Масло сливочное - 100 гр.
Молоко - 1 стакан.
Вино (красное) - 1 стакан.
Оливковое масло - 3 столовой ложки.
СПЕЦИИ:
Тимян - 0,5 чайн.л.
Орегано - 0,5 чайн.л.
Черный перец - по вкусу.

INGREDIENTS:
Meat (minced meat) - 1 kg.
Onions - 1 goal.
Carrots - 2 pcs.
Celery - 3 stalks.
Rosemary (whole) - 1 sprig.
Basil (for caviar) - 1 sprig.
Pasta of your choice.

Tomato paste - 2 tablespoons l
Tomato juice in its own juice - 1 liter. (the recipe is in the description of this video)
Butter - 100 gr.
Milk - 1 glass.
Wine (red) - 1 glass.
Olive oil - 3 tablespoons.
SPICES:
Timyan - 0.5 tsp.
Oregano - 0.5 tsp.
Black pepper to taste.

INGREDIENTES:
Carne (carne picada) - 1 kg.
Cebollas - 1 gol.
Zanahorias - 2 piezas
Apio - 3 tallos.
Romero (entero) - 1 ramita.
Albahaca (para caviar) - 1 ramita.
Pasta a tu elección.

Pasta de tomate - 2 cucharadas l
Jugo de tomate en su propio jugo - 1 litro. (la receta está en la descripción de este video)
Mantequilla - 100 gr.
Leche - 1 vaso.
Vino (tinto) - 1 vaso.
Aceite de oliva: 3 cucharadas.
ESPECIAS:
Timyan - 0.5 cucharaditas
Orégano - 0.5 cucharadita
Pimienta negra al gusto.
More about this source textSource text required for additional translation information
Send feedback
Side panels

#На_кухне_у_Мери #РагуБолоньезе #Грузинская_кухня

Смотрите видео клип моего старшего сына, в которой исполняет собственную музыкальную композицию :    • Epiphanies - Jani Bolkvadze (2020)  

Мои видеорецепты по теме:
Соус Песто:    • СОУС ПЕСТО: 2 ВАРИАНТА с разными паст...  
Пицца Кальсоне:    • КАЛЬЦОНЕ (КАЛЬСОНЕ) - ЗАКРЫТАЯ ПИЦЦА ...  
Пицца Пепперони:    • Пицца Пепперони: как приготовить дома...  
Пицца Маргарита и Наполитана:    • Пицца Маргарита и Наполитана: НАСТОЯЩ...  
Лагман:    • ЛАГМАН - ВКУСНЕЙШЕЕ УЙГУРСКОЕ БЛЮДО L...  


Следите за моими новостями и в:
Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy​
Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C​
Instagram:   / nakukhneumeri​  
Twitter:   / pwkl3s3m2lrbv9n​  
Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe​
В контакте: https://vk.com/id474044149​

ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:
   / @na-kuxne-u-meri  

ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5V
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://bit.ly/39rSokr
🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3w76wcJ
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/31yiZYS
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: https://bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: https://bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: https://bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: https://bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: https://bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: https://bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: https://bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: https://bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: https://bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: https://bit.ly/2PEfgX0
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/39sNB23
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sFPRuw
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: https://bit.ly/2O6ZeED
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3sCLX5x
9. 🍦КРЕМЫ: https://bit.ly/3rvWE8B
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3u56PTf
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: https://bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: https://bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: https://bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: https://bit.ly/31yB3BS
https://bit.ly/2Pne9Lj https://bit.ly/3fnTx0c https://bit.ly/3rFhmmt https://bit.ly/3wms9Wy
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: https://bit.ly/3u7AqeV