Скачать или смотреть #34【2024年】フランスワイン(一問一答)　ソムリエ試験対策　(ワインソムリエ・ワインエキスパート　独学)

【2024年】ワインソムリエ・エキスパート対策動画
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1問【概論】
フランスの全ブドウ中栽培面積が第3位(2019/20年)の品種は？
1．シラー
2．グルナッシュ
3．ソーヴィニヨン・ブラン
4．カベルネ・ソーヴィニョン

2問【概論】
フランスワインの歴史で、産業革命による経済発展に伴い、ワイン生産が再び隆盛(りゅうせい)した時期は？
1．16世紀
2．17世紀
3．18世紀
4．19世紀

3問【シャンパーニュ】
シャンパーニュ地方のモンターニュ・ド・ランス地区で主に栽培されているブドウ品種は？
1.　ピノ・ノワール
2．シャルドネ
3．ムニエ
4．ピノ・ブラン

4問【シャンパーニュ】
Champagne地方のGrand Cruに指定され、Montagne de Reims地区に属するコミューンは
1．Avize
2．Ay
3．Verzy
4．Cramant

5問【シャンパーニュ】
Champagneの醸造において、「澱引き」を意味するフランス語は？
1．Tirage(ティラージュ)
2．Remuage(ルミアージュ)
3．Assemblage(アッサンブラージュ)
4．Degorgement(デゴルジュマン)

6問【ボルドー】
17世紀に入り交易が発展し、Medoc地区の干拓等、Bordeauxの繁栄に影響を与えた国は？
1．ポルトガル
2．英国
3．オランダ
4．スペイン

7問【ボルドー】
Medoc地区の村名A.O.C.のあるCommuneの中で、最もGironde河上流に位置するものは？
1. Saint-Estephe
2. Listrac-Medoc
3. Moulis
4. Margaux

8問【ボルドー】
Graves地区の格付けでCommuneがPessacのシャトーは
1．Chateau Carbonnieux
2．Chateau de Fieuzal
3．Chateau Pape Clement
4．Chateau Olivier

9問【ボルドー】
Saint-Emilionの格付けで、2022年にPremiers Grands Crus Classes(A)に昇格したシャトーは？
1．Chateau Ausone
2．Chateau Figeac
3．Chateau Cheval Blanc
4．Chateau Angelus

10問【ブルゴーニュ】
Cote de Nuits Grand Cruの中で面積が最大のA.O.C.は？
1．La Romanee
2．Echezeaux
3．Clos de Vougeot
4．La Grande Rue

11問【ブルゴーニュ】
Bourgogne地方でPerrieres(ペリエール)、Les Gouttes d’Or(レ・グート・ドール)などのPremier Cruを生産する村は
1．Beaune
2．Chamboll-Musigny
3．Meursault
4．Vougeot

12問【ブルゴーニュ】
Cote Chalonnaise地区が位置する県は？
1．Cote-d’Or(コート・ドール)
2．Rhone(ローヌ)
3．Saone-et-Loire(ソーヌ・エ・ロワール)
4．Yonne(ヨンヌ)

13問【ロワール】
Anjou-Saumur地区以外に位置するA.O.C.は？
1．Menetou-Salon
2．Bonnezeaux
3．Quarts de Chaume
4．Coteaux de l’Aubance

14問【ロワール】
Anjou & Saumur地区、特に東部のSaumur地区における石灰岩の一種の炭酸塩堆積物を何というか？
1．エノトリア・テルス
2．メセタ
3．キンメリジャン
4．トゥファ

15問【ロワール】
白ワインの生産において、主要品種がChenin Blanc以外の白ブドウであるA.O.C.は？
1．Chinon(シノン)
2．Jasnieres(ジャスニエール)
3．Coteaux de Saumur(コトー・ド・ソミュール)
4．Cour Cheverny(クール・シュヴェルニー)

16問【ローヌ】
Vallee du Rone地方において、面積最少のA.O.C.は？
1．Chateau-Grillet
2．Saint-Joseph
3．Hermitage
4．Cote-Rotie

17問【ローヌ】
Vallee du Rhone地方において、赤・白・Vin de Paille白の生産が可能なA.O.C.は
1．Crozes-Hermitage
2．Chateauneuf-du-Pape
3．Hermitage
4．Beaumes de Venise

18問【ローヌ】
Vallee du Rhone地方において、赤ワインだけを造ることが認められているA.O.C.は
1．Cornas(コルナス)
2．Cairanne(ケランヌ)
3．Costieres de Nimes(コスティエール・ド・ニーム)
4．Chatillon-en-Diois(シャティヨン・アン・ディオア)

19問【アルザス】
A.O.C.Alsaceの甘口ワインでリースリングとミュスカの「Selections de Grains Nobles(=セレクション・ド・グラン・ノーブル)」の1ℓあたりの糖の最低含有量は？
1．244g
2．270g
3．276g
4．306g

20問【アルザス】
Alsace Grand Cruにおいて、複数品種の混醸が認められているリュー・ディは？
1．Zotzenberg(ゾッツェンヴェルク)
2．Hengst(ヘングスト)
3．Kirchberg de Barr(ルシュベルグ・ド・バール)
4．Kaefferkopf(ケフェルコプフ)

21問【ジュラ・サヴォワ】
Jura地方の説明として正しいものは
1．フランス東部、ブルゴーニュ地方の西側に位置するワイン産地
2．ワイン醸造学に大きな功績を残したルイ・パストゥールの出身地
3．ClavelinはJura地方特有の500mlの瓶
4．Cremant de Juraの瓶内熟成期間は最低15カ月

22問【ジュラ・サヴォワ】
Vin de Pailleに認められていないブドウ品種は
1．Poulsard
2．Savagnin
3．Altesse
4．Trousseau

23問【ジュラ・サヴォワ】
Jura地方のMacvin du Jura、V.D.L.の生産可能色は
1．白のみ
2．赤のみ
3．赤、白
4．赤、白、ロゼ

24問【プロヴァンス・コルス】
Provence地方において、地中海気候だが、海からの微風が絶えず吹き、夏の暑さを和らげている産地は
1．Palette(パレット)
2．Bandol(バンドール)
3．Cassis(カシス)
4．Bellet(ベレ)

25問【プロヴァンス・コルス】
A.O.C. Bandol Rougeの木樽での最低熟成期間は？
1．12カ月
2．14カ月
3．18カ月
4．20カ月

26問【プロヴァンス・コルス】
A.O.C. Patrimonio Rougeの主要品種は？
1. Sciacarello(スキアカレロ)
2. Barbarossa(バルバッロサ)
3. Nielluccio(ニエルッチョ)
4. Mourvedre(ムールヴェードル)

27問【ラングドック・ルーション】
A.O.C. Limoux Methode Ancestrale(リムー・メトード・アンセストラル)のブドウ品種は
1．Merlot
2．Chenin Blanc
3．Chardonnay
4．Mauzac

28問【ラングドック・ルーション】
Roussillon地方に位置し、スティルワインとV.D.N.の生産が認められているA.O.C.は？
1．Boutenac(ブートナック)
2．Fitou(フィトゥー)
3．Terrasses du Larzac(テラス・デュ・ラルザック)
4．Maury(モーリー)

29問【V.D.N. V.D.L.】
V.D.N.とV.D.L.をともに生産しているA.O.C.は？
1．Rasteau(ラストー)
2．Maury(モーリー)
3．Banyuls(バニュルス)
4．Muscat de Frontignan(ミュスカ・ド・フロンティニャン)

30問【V.D.N. V.D.L.】
Armagnac地方で造られるV.D.L.は
1．Pineau des Charentes(ピノ・デ・シャラント)
2．Floc de Gascogne(フロック・ド・ガスコーニュ)
3．Frontignan(フロンティニャン)
4．Rivesaltes(リヴサルト)