Metabolismo y Bioquímica de los Carbohidratos

Al comer, aparte de nutrirte suceden muchos cambios en el cuerpo que casi nunca percibimos.
Desde cómo se absorbe, a dónde se van los azúcares de la comida.

Después de ver este video, entenderás más de cómo lo que comes puede afectar a tu cuerpo, el cómo funciona la insulina, y porqué los diabéticos tienen alto azúcar en la sangre.

Aquí abarcamos la difusión y transporte de glucosa en los transportadores GLUT, y veremos las diferencias entre las formas de activación de los GLUT4 regulados por insulina y por la AMPK. Además, te hablo sobre la importancia de la hexoquinasa y las diferentes versiones (por ejemplo, la glucokinasa) y los roles que cumplen en el organismo.

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📚 Referencias 📚

Diaz Hernandez DH, Burgos Herrera LC (2002). ¿Cómo la glucosa se transporta la glucosa a través de la membrana celular?. IATREA 15 (3): 79-89

De Backer I, Hussain SS, Bloom SR, Gardiner JV (2016). Insights into the role of neuronal glucokinase. Am J Physiol Endocrinol Metab 311: E42–E55.

Long W, Cheeseman C (2015). Structure of, and functional insight into the GLUT family of membrane transporters. Health and Cytoskeleton 7: 167—183.

Sigurd Lenzen (2014). A Fresh View of Glycolysis and Glucokinase Regulation: History and Current Status. The Journal of Biological Chemistry. 289 (18): 12189–12194

Garret, Reginald H; Grisham, Charles M (2017). Biochemistry 6th Edition. Cengage Learning.