Скачать или смотреть ขนมหวาน EP.20 ขนมฝรั่งกุฎีจีน กรอบนอกนุ่มใน หอมไข่ไม่คาว

ส่วนผสม / ingredient

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 180 กรัม
180 g.All Purpose Flour

ไข่เป็ด 5 ฟอง
5 duck eggs

น้ำตาลทราย 180 กรัม
180 g.sugar

น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
1 tsp.lemonade

ผลไม้อบแห้งตามชอบ
dried fruit as you like

**ปริมาณน้ำตาลในสูตรหวานกำลังดี ใครชอบหวานกว่านี้เพิ่มได้

** น้ำมะนาว ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ แต่ใส่จะช่ายลดกลิ่นคาวไข่ได้ดี

**ผลไม้อบแห้ง โบราณมี ฟักเชื่อม ลูกเกต พลับแห้ง แต่ปัจจุบันผลไม้อบแห้งมีมากมาย เอาตามที่เราชอบทาน

**พิมพ์ขนม ทาน้ำมันพืชหรือเนยขาว ใครไม่สะดวกใช้ถ้วยจีบกระดาษรองก็ได้

**อบที่ไฟ 170 ํ ไฟบน- ล่าง 20-25 นาที หรือสังเกตุจากสีขนม เพราะเตาอบแต่ละบ้านให้ความร้อนไม่เท่ากัน

**ขนมที่พักจนเย็นแล้วเก็บใส่ถุงมัดปากถุงกันลมเข้า หรือภาชนะกล่องที่มีฝาปิดแน่นหนาลมไม่เข้า ขนมจะได้กรอบนานๆ