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가지 나물로 무치지 마세요. 이렇게 만들면 싫어하는 사람도 잘 먹고 맛도 두배 영양도 두배가 돼요.

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가지를 나물로 무치면 일주일이 지나도 다 못 먹는데
이건 한 끼에 다 먹었어요.
다음에는 양념장을 좀 더 만들어서 덮밥으로도 먹어 봐야 겠어요.

계량법
1큰술=1TS=15ml
1작은술=1ts=5ml
1컵=200ml

재료
가지 2개 (270g)
버터 (20g)
올리브 오일 조금 (버터가 부족할 때)
진간장 1큰술
액젓 1/2큰술
설탕 깍아서 1큰술
다진마늘 1큰술
버터 10g
대파 1/3대
홍고추 1~1/2개
소금 조금

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