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NHA BENTA GIGANTE: um doce de marshmallow com chocolate super grande! Tem coisas que a gente faz, mas não sabe o porquê!

Canal do Barry:    / myvirginkitchen  
Canal Bon Appétit:    / bonappetitdotcom  

INGREDIENTES:
500 g chocolate meio amargo (fracionado ou chocolate de verdade)
36 g gelatina em pó incolor e sem sabor
180 mL água (I, 25-30°C)
600 g açúcar cristal
60 g glicose líquida transparente
270 g água (II, 25-30°C)
6-9 gotas essência de baunilha
1 placa waffer (27x18cm)

▶︎ RECEITA/RESENHA COMPLETA: http://pratofundo.com/6995/

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Music by: Joakim Karud    / joakimkarud  
Music by: @dcuttermusic / www.davidcuttermusic.com

TRILHA SONORA
"Funkorama", "Ouroboros", "Local Forecast" e "Wallpaper" de Kevin MacLeod (incompetech.com).
Licenciadas sob / Licensed under Creative Commons Attribution: (https://creativecommons.org/licenses/...)
Origem: http://incompetech.com/music/royalty-...
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Música: Youtube Library.