珍妮曲奇做法 这么多道褶子怎么挤 | How To Make Jenny Cookies Recipe [Eng Subs]

Описание к видео 珍妮曲奇做法 这么多道褶子怎么挤 | How To Make Jenny Cookies Recipe [Eng Subs]

【入口酥的云顶曲奇】
高筋粉80克，低筋粉110克，玉米淀粉65克，黄油200克，糖粉55克，盐1.5克，奶粉5克
【脆性的云顶曲奇】
高筋粉110克，低筋粉80克，玉米淀粉65克，黄油200克，糖粉55克，盐1.5克，奶粉5克
【抹茶味】5克抹茶粉
【巧克力味】6.5克可可粉
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Crumbly version:
Bread flour 80g, cake flour 110g, corn starch 65g, butter 200g, icing sugar 55g, salt 1.5g, milk powder 5g

Crispy version:
Bread flour 110g, cake flour 80g, corn starch 65g, butter 200g, icing sugar 55g, salt 1.5g, milk powder 5g

Matcha flavor: add 5g of matcha powder
Chocolate flavor: add 6.5g of cocoa powder
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@我又把面包烤糊了

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