IL ETAIT UNE FOIS LE VIEUX NICE Alpes Maritimes

Le Vieux-Nice (Vila-Vielha, ou plus couramment Babazouk en Niçois), est la partie ancienne de la ville de Nice.
Il est animé le jour par de nombreux commerces, pouvant être aussi bien extrêmement typiques (vente d'olives, et d'épices de toutes sortes, de légumes locaux, ou de fleurs de la région), que très modernes (boutiques de vêtements à la mode, nombreux tatoueurs), ainsi que des galeries d'artistes.
La nuit, il est un lieu de rendez-vous, et de sortie pour les niçois. Ses ruelles étroites sont en effet jalonnées de restaurants, de pubs et de boîtes de nuit de toutes sortes.
Ses habitants parlent aussi de la vieille ville . Autrefois, le surnom de Babazouk lui était également donné, adaptation locale de l'expression arabe signifiant : la porte du souk.
Le Vieux-Nice est bordé :
• à l'Est : par la colline du château (la forteresse en question fut détruite en 1706, par les troupes de Louis XIV, assiégeant une nouvelle fois la ville, l'un des boulets tiré par les assiégeants, tombant dans la réserve de poudre de la citadelle) ;
• au sud : par la mer et le quai des États-Unis (prolongement de la promenade des Anglais) ;
• à l'ouest : par la couverture du Paillon (sur laquelle sont notamment construits la place Masséna, et le Théâtre national de Nice) ;
• au nord : par la place Garibaldi.
Le quartier comprend plusieurs bâtiments administratifs, comme la mairie ou encore le Palais de justice. On y trouve aussi l'Opéra de Nice.

Histoire
Dès 2009, dans le cadre du 150e anniversaire du rattachement de l’ancien comté de Nice à la France, la ville de Nice entreprend son embellissement au travers d'importants travaux de rénovation.
C’est dans ce quartier que sont nés Henri Betti (rue Barillerie), et sa sœur Freda Betti (rue des Ponchettes).
La vie dans le Vieux-Nice
Capitale azuréenne des fêtes nocturnes, les ruelles étroites du Vieux-Nice sont animées par des restaurants, bars, pubs et boîtes de nuit.
Au matin, le caractère authentique de la ville reprend ses droits, et les habitants vont faire leurs achats, sur le marché du cours Saléya.
La vieille ville a cependant lentement perdu son caractère de village depuis les années 1970, les commerces traditionnels de proximité, en particulier les tripiers autrefois très nombreux, ont disparu, faisant place à ceux destinés davantage aux touristes.
On n'y entend presque plus parler niçois, alors que la langue locale était très usitée, jusque dans les années 1960.
La climatisation naturelle du Vieux-Nice
Le quartier dispose d'une climatisation naturelle. Les constructeurs niçois, ont en effet tiré parti des mouvements naturels des masses d’air, et des vents marins pour climatiser la vieille ville.
En matière de mécanisme météorologique, un principe énonce que lorsque deux lieux proches ont des températures différentes, un déplacement d’air se crée, ce qui va rétablir l’équilibre thermique. Or, en été, les toits sont surchauffés par le soleil.
En revanche, quelques mètres plus bas, les ruelles étroites et profondes sont plus fraîches. Quelques degrés de différence suffisent pour mettre en mouvement l’air. Celui-ci est alors aspiré vers le haut, et le linge pendu aux fenêtres, sèche avec rapidité. C'est le cas dans toutes les villes, disposant d'un réseau de rues étroites.../..