Special EP.5 : แจกสูตร ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ สูตรทำขาย l กินได้อร่อยด้วย

แจกสูตร "ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้" วิธีต้มเป็ดให้นุ่ม เข้าเนื้อ เคล็ดลับน้ำซุปเข้มข้น กลมกล่อม สูตรนี้ทำกินง่าย ทำขายได้เลย สอนละเอียดครบทุกขั้นตอน
╔═══════════╗
หาซื้อ "คิคโคแมน ซอสถั่วเหลือง" ได้แล้วที่ : บิ้กซี โลตัส ท็อปส์ เดอะมอลล์ ฟู้ดแลนด์ แม็กซ์แวลู และซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป หรือสั่งซื้อทางออนไลน์ได้ที่ :
Freshket : https://bit.ly/3GlDo5e
Lazada : https://bit.ly/3tjQk6L
Shopee : https://bit.ly/38D0ENJ
╚═══════════╝
ส่วนผสม (เป็ดพะโล้) - สูตรสำหรับหม้อ 8 ลิตร
เนื้อเป็ด 2,000 กรัม
โครงไก่ 1,000 กรัม
น้ำ 5 ลิตร
น้ำตาลปี๊บ 175 กรัม
ซอสถั่วเหลือง “คิคโคแมน” 8 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 5 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
อบเชย 20 กรัม
โป๊ยกั๊ก 7 กรัม
กระเทียม 30 กรัม
พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ชวงเจีย 1 ช้อนโต๊ะ (พริกหอม)
ข่าแก่ 30 กรัม
ผงพะโล้ 5 กรัม
น้ำ(เติมตอนต้มน้ำซุป) 2 ลิตร
-------------------------------------------
ส่วนผสม (เป็ดพะโล้) - สูตรสำหรับหม้อก๋วยเตี๋ยวเบอร์ 40 (40 ลิตร)
เนื้อเป็ด 6,000 กรัม
โครงไก่ 3,000 กรัม
น้ำ 15 ลิตร
น้ำตาลปี๊บ 525 กรัม
ซอสถั่วเหลือง “คิคโคแมน” 24 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 15 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำหวาน 12 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 12 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 9 ช้อนโต๊ะ
อบเชย 60 กรัม
โป๊ยกั๊ก 21 กรัม
กระเทียม 90 กรัม
พริกไทยดำ 3 ช้อนโต๊ะ
ชวงเจีย 3 ช้อนโต๊ะ (พริกหอม)
ข่าแก่ 90 กรัม
ผงพะโล้ 15 กรัม
น้ำ(เติมตอนต้มน้ำซุป) 8 ลิตร
-------------------------------------------
ingredients/recipe (duck stewed) - Recipe for an 8 liter pot
2,000 g. duck meat
1,000 g. chicken bone
5 liters water
175 g. palm sugar
8 tbsp. "Kikkoman" soy sauce
5 tbsp. oyster sauce
4 tbsp. black soy sauce
4 tbsp. chinese cooking wines
2 tbsp. salt
3 tbsp. sugar
20 g. cinnamon
7 g. star anise
30 g. garlic
20 g. coriander root
1 tbsp. black pepper
1 tbsp. sichuan pepper
30 g. galangal
5 g. chinese spice powder
2 liters water (add when boiling broth)
-------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : [email protected]
-------------------------------------------
#ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้
#ก๋วยเตี๋ยวเป็ด
#kikkoman