Скачать или смотреть Saftige Hähnchenflügel mit Ofenkartoffeln – einfaches Familienrezept

Knusprige Hähnchenflügel mit Ofenkartoffeln – ein einfaches und schnelles Ofenrezept für das perfekte Abendessen mit der ganzen Familie.
Crispy chicken wings with golden oven potatoes – an easy and delicious baked dinner recipe for the whole family.

Diese knusprigen Hähnchenflügel aus dem Ofen gelingen immer und werden außen goldbraun und innen saftig. Zusammen mit würzigen Ofenkartoffeln entsteht ein einfaches, günstiges und sättigendes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.

Das Rezept ist unkompliziert, braucht nur wenige Zutaten und kommt ganz ohne Frittieren aus. Die Kombination aus saftigen Hähnchenflügeln und knusprigen Kartoffelspalten macht dieses Ofengericht besonders beliebt bei Kindern und Erwachsenen.

00:00 Kartoffeln schälen und schneiden
00:35 Kartoffeln 3 Minuten vorkochen
01:08 Gewürze für die Kartoffeln
01:48 Hähnchenflügel schneiden
02:24 Marinade vorbereiten (Paprika, Honig, Sojasauce)
03:10 Backen bei 190–200°C (35–50 Minuten)


Zutaten:

800–1000 g Hähnchenflügel
1–1,5 kg Kartoffeln
1 TL Paprikapulver
1 TL Hähnchengewürz
1 TL Honig
1–2 TL Sojasauce
1–2 EL Pflanzenöl (optional)
Gewürz für Kartoffeln nach Geschmack


Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
3 Minuten in kochendem Wasser vorkochen.
Die Kartoffeln abgießen und nach Geschmack würzen.
Optional 1–2 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen – so bekommen sie eine schönere, goldene Kruste.
Die Hähnchenflügel in 2–3 Teile schneiden.
Die Flügelspitzen können eingefroren und später für Brühe verwendet werden.
Gewürze hinzufügen:
1 TL Paprika, 1 TL Hähnchengewürz, 1 TL Honig und 1–2 TL Sojasauce.
Wenn das Hähnchengewürz nicht salzig ist, kann etwas mehr Sojasauce hinzugefügt werden.
Wenn möglich, 30 Minuten marinieren lassen.
Falls keine Zeit ist, können die Flügel auch sofort gebacken werden – sie werden trotzdem aromatisch.

Bei 190–200°C für 35–50 Minuten backen (je nach Ofen).
Wenn auf mehreren Blechen gebacken wird, die Bleche während der Garzeit gelegentlich tauschen.