Табуле с булгуром - простой рецепт - готовим дома - вегетарианская кухня

Табуле с булгуром - видеорецепт от CookingTime (http://cookingtime.ru). Soundtrack: Löhstana David - Dans Un Petit Verre D'Eau.

В жаркие дни хочется каких-то легких закусок и освежающих блюд. Вот и очередное холодное блюдо в моем летнем меню. Табуле - это восточный салат, основным ингредиентом которого, как правило, является булгур (реже кускус или киноа), смешанный с травами и овощами - это могут быть петрушка, мята, зеленый лук, помидоры, горошек и так далее... Заправляется табуле, как правило, лимонным соком и оливковым маслом. Версий этого блюда существует столько же, сколько и поваров! Несмотря на свои арабские корни, оно прекрасно прижилось и в Европе, например, в той же Франции табуле очень любят, особенно летом, потому как это блюдо прекрасно освежает в летний зной!