ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ಸ್ಪೆಶಲ್ ಥಾಲಿ|Jowar Roti Thali|ಖಾನಾವಳಿ ಊಟಾ|UttaraKarnataka Thali|North Karnataka Thali

Hello foodies welcome to veg food manual.Today we are coming up with a massive Uttar Karnataka Thali or Jolada Bhakri Meal Plate that is mostly served in a special variety of restaurants in North Karnataka known as "Khanavali".Though all items may not match exactly,I have tried to keep maximum items same.
You can refer a few recipes mentioned in the video by clicking here:
ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕ ಸ್ಪೆಶಲ್ ಥಾಲಿ|Uttara Karnataka aduge:   • ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕ ಸ್ಪೆಶಲ್ ಥಾಲಿ|Uttara Kar...  
How to prepare bhakri for beginners:   • How to prepare bhakri for beginners|R...  
ಬದನೇಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಗಾಯಿ|stuffed brinjal recipe:   • ಬದನೇಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಗಾಯಿ|stuffed brinjal re...  
Palak salad |ಪಾಲಕ್ ಪಚಡಿ:   • Palak salad |ಪಾಲಕ್ ಪಚಡಿ|पालक सलाद|Hea...  
ರಂಜಕ|Red chilli chutney :   • ಖಾನಾವಳಿ ಶೈಲಿಯ ರಂಜಕ|Ranjaka|Red Chilli...  
ಚುರುಮರಿ ಸೂಸ್ಲ| Churumari Susla:   • ಚುರುಮರಿ ಸೂಸ್ಲ|ಮಂಡಕ್ಕಿ ಒಗ್ಗರಣೆ|Uttara ...  
ತುಪ್ಪದ ಅವಲಕ್ಕಿ|LEA Canteen Dharwad:   • ತುಪ್ಪದ ಅವಲಕ್ಕಿ|LEA Canteen Dharwad|Tu...  
ಒಗ್ಗರಣೆ ಅವಲಕ್ಕಿ|Avalakki Susla:   • ಒಗ್ಗರಣೆ ಅವಲಕ್ಕಿ|Avalakki Susla|Oggara...  
ಉಳ್ಳಾಗಡ್ಡಿ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು|Onion Upma:   • ಉಳ್ಳಾಗಡ್ಡಿ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು|Onion Upma|Rava ...  
ಬ್ರೆಡ್ ಒಗ್ಗರಣಿ|Bread Oggarane in North Karnataka Style:   • ಬ್ರೆಡ್ ಒಗ್ಗರಣಿ|Bread Oggarane in Nort...  
ಚುರುಮರಿ ಸೂಸ್ಲ|ಮಂಡಕ್ಕಿ ಒಗ್ಗರಣೆ|Uttara Karnataka Special Churumari
Susla:   • ಚುರುಮರಿ ಸೂಸ್ಲ|ಮಂಡಕ್ಕಿ ಒಗ್ಗರಣೆ|Uttara ...  
ಶಾವಿಗೆ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು|Uttara Karnataka Breakfast:   • ಶಾವಿಗೆ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು|Uttara Karnataka Bre...  
ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ಬ್ರಾಹ್ಮಿನ್ಸ್ ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲಪುಡಿ:   • ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ಬ್ರಾಹ್ಮಿನ್ಸ್ ಶೈಲಿಯ ಮಸಾ...  
Ingredients:
SPROUTS CURRY:
Oil-3tsp,Mustard Seeds-1/2tsp,Cumin seeds-1/2tsp,Chilli paste-1tsp,Garlic paste-1tsp,Green Sprouts-250grams,Onion-2,Tomato-2,Salt to taste,Chilli powder as required,Water-3cups,jaggery-small lemon sized,coriander leaves.
JHUNUKADAWADI:
Oil-3tsp,Mustard Seeds-1/2tsp,Cumin seeds-1/2tsp,Hing-1/4th tsp,Turmeric powder-1/2 tsp Garlic,Ginger,Coriander ,Curry leaves,Chilli paste-2tsp,Onion-2,Water-1.5 cups,Besan-1 cup,Oil to grease plate,Salt to taste,Grated coconut & coriander to garnish
GARLIC RASAM:
Oil-2tsp,Mustard Seeds-1/2tsp,Cumin seeds-1/2tsp,Chilli paste-1tsp,Hing-1/4th tsp,Turmeric powder-1/2 tsp,Curry leaves,Garlic crushed-10,Hasi khara-2 tsp,water -3 cups,salt to taste,Cooked daal-1 cup,chilli powder-1tsp,garam masala-1 tsp,coriander leaves
SALAD:
Cucumber-3,Tomato-2,Onion-2,Coriander leaves,Spring Onion leaves,Salt to taste
CHILLI CHUTNEY:
Oil-1tsp,Garlic 8-10peeled,Chilli-8-10
MASALA RANJAKA:
Ranjaka-2tsp,Chopped Onion-2tsp,Oil-1tsp
TOKKU MOSARUGAYI:
Tamarind Tokku-2tsp,Chopped Onion-2tsp,Curd-1/4th cup
GARLIC CURD RICE:
Cooked rice-1cup,Chopped Garlic-1/2tsp,Salt to taste,Curd-1/2 cup
JOWAR BHAKRI/ROTI:
Jowar flour-1.5 cups,Saplt-apinch,Hot water as required to knead dough,Extra flour to dust
This video also includes:
1.ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ಸ್ಪೆಶಲ್ ಥಾಲಿ
2.Jowar Roti Thali
3.Uttara Karnataka Foods
4.Jowar Roti Meal Plate
5.Khanavali Foods
#JowarRotiThali
#Uttarkarnatakathali
#Northkarnatakathali
#ಉತ್ತರಕರ್ನಾಟಕದಸ್ಪೆಶಲ್
#northkarnatakaspecial
#lingayatkhanavalioota
#easywayofmakingjoladarotti
Try this recipe and share your experience with us.Also like,share,comment and subscribe to our channel. Stay connected with us.Thank you for watching.
#kannadavideos