[Eng Sub]全麦贝果面包，少油无糖，越嚼越香，减肥餐的推荐主食【小敏的Fun】

贝果

主料
水:145克(1/2杯+1大勺+1/2tablespoon)
油:6克(1/2大勺)
酵母:3克(1/2茶勺+1/4teaspoon)
高筋面粉:200克(1杯+1/3cup+1大勺)
全麦面粉:50克(1/3杯)
芝麻:10克
盐:3克(1/4茶勺+1/8teaspoon)

糖水
水:1000克(4杯+1/6cup)
糖:50克(1/6杯+1/2大勺)

烤箱：上下火200度，中下层，20分钟。

小贴士：
1、面团需要静置足够的时间（20分钟左右），方便后面的整形。
2、发酵到1.5-2倍大，不能发过。
3、糖水需要保持在微微沸腾状态，两面各煮30秒。
4、保存：保鲜袋，密封保存。


Bagel

Main ingredients
Water:145g(1/2cup+1tablespoon+1/2tablespoon)
Oil:6g(1/2tablespoon)
Yeast:3g(1/2teaspoon+1/4teaspoon)
Bread Flour:200g(1cup+1/3cup+1tablespoon)
Whole Wheat Flour:50g(1/3cup)
Sesame seed:10g
Salt:3g(1/4teaspoon+1/8teaspoon)

Sugar water
Water:1000g(4cup+1/6cup)
Sugar:50g(1/6cup+1/2tablespoon)

Tips.
1. The dough needs to rest for enough time (20-25 minutes) to facilitate shaping later.
2. fermentation to 1.5-2 times the size, not overdone.
3. sugar water needs to be kept at a slight boil, boil for 30 seconds on each side.
4. Storage: plastic bag, sealed.
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#小敏的Fun#Bagel#贝果