Koch-Basics: #20 Erdäpfelteig selbstgemacht

☝️ "MISCHEN, nicht rühren. DRÜCKEN, nicht kneten"☝️

🆕 Erdäpfelteig selbstgemacht! Gar nicht so einfach, oder doch? Ich erkläre Dir hier das Geheimnis, wie man den Erdäpfelteig g'scheit von zu Haus aus hinkriegt.

👩‍🍳👨‍🍳 Meine Koch-Basic-Videos zeigen das Grundwissen und die richtige Handhabung der Werkzeuge und Erklärungen zu den grundsätzlichen Dingen in der Küche. Dabei erfährst Du kein einziges Rezept, wohl aber oft gut gehütete „Geheimnisse“ der Profiköche, über die in der Praxis gar nicht so gern gesprochen wird.

📹 Diese Videos sind eine gute Vorbereitung und Ergänzung zu meinen Kochkursen im Kochatelier und zu meinen neuen „ZEITGLEICH KOCHEN“ Online-Kochkursen, die Du auf https://www.kochkurs-wien.at buchen kannst.

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