Скачать или смотреть 【ついに吉岡シェフがやってきた】和の達人が教える究極シンプルな “たらこスパゲッティ” 手順たったの８つ！隠し味で一気にプロの味　Cod roe spaghetti

今回はスペシャルゲスト「なすび亭」吉岡英尋シェフ流「たらこスパゲッティ」です！

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たらこスパゲッティ（2人前）

【材料】
・パスタ…200g
・岩塩…水1Lにつき10g
・たらこ（ほぐす）…100g
・マヨネーズ…100g
・牛乳…70mg
・レモン（絞る）…1/2個
・溶かしバター…10g
・すだち…１個
・黒こしょう…適量


【作り方】
①パスタ用の湯を沸かし岩塩を入れ、パスタを茹で始める。

②ボウルにたらこ、マヨネーズを入れる。混ぜながら牛乳を少しずつ全て加える。
さらにレモンを加え、最後に溶かしバターを加えてさらに混ぜておく。

③パスタを規定時間どおりに茹でたら、水分をよく切って引き上げ②に加えて和える。
皿に盛り付け黒こしょうをかけ、すだちを絞って完成!!

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