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CIAMBELLA DI PASQUA GLASSATA
Oggi vi propongo un ottimo dolce da regalare o gustare per la colazione di Pasqua .. una ciambella soffice dal profumo di mandorle e glassata come la colomba😜 sono sicura che farete un figurone.. a voi la ricetta

🔴INGREDIENTI 👇
200 g farina 00
100 g farina di mandorle
160 g zucchero
120 g di latte
70 g olio di semi di arachide
3 uova (medie)
1 bustina lievito in polvere per dolci
Vanillina
Mezza fialetta di aroma alla mandorla
120 g arancia candita (tagliata a
cubetti) opzionale

🔴 GLASSA ALLE MANDORLE
35 g di mandorle pelate o farina di mandorle
65 g di zucchero
1 albume (35 g circa)

🔴PROCEDIMENTO Glassa 👇
Mettere nel boccale le mandorle e lo
zucchero, tritare: 10 sec./vel. 10. Se si usa la farina di mandorle saltare il passaggio.
Unire l'albume e amalgamare: 10 sec./vel. 4.
Trasferire la glassa in una ciotolina coprire
con pellicola trasparente e tenere da parte in frigorifero

🔴PROCEDIMENTO IMPASTO
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale, impastare per 2 minuti alla velocità 5..
trasferire l impasto in uno stampo da 24 cm di diametro, versare in superfice la glassa,aggiungere zuccherini e mandorle ed infornare a 170 gradi Forno statico ..


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