Neue Schneidfase mit Tormek T-1

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Das Messer ist ein klassisches Solinger Chefmesser mit Kropf und Bart, das ich ballig ausgedünnt habe.

Die Schneide ist auf 0 geschliffen und bekommt jetzt noch eine stabile Schneidfase mit 17 Grad je Seite.

Das ist mit der Tormek in wenigen Minuten erledigt.

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