Alle schwärmen von diesen Bällchen: Arancini – so geht's!

Köstlich gefüllte Reisbällchen wie in Italien! Mit dem Rezept für Arancini holst du dir den Urlaub in dein Zuhause!

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Die Leckerschmecker-Rezeptbox


Portionen: 4
Zubereitungszeit: 20 Min
Koch- und Frittierzeit: 40 Min
Gesamtzeit: 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Dafür brauchst du:

Für die Arancini:

500 g Reis
40 g Butter
75 g geriebenen Parmesan
Salz und Pfeffer
300 g Champignons
300 g Blattspinat
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
50 g geriebenen Mozzarella
2 Eier
150 g Paniermehl
300 ml Öl zum Frittieren

Für die Tomatensoße:

1 Zwiebel
1 Paprika
1 Aubergine
1 Zucchini
1 Packung passierte Tomaten

Zum Rezept: https://www.leckerschmecker.me/aranci...

Noch mehr Leckereien aus Italien: Meatioli: XXL-Ravioli aus Hackfleisch mit käsiger Füllung
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Musik:
Media Partisans Music - Tobias Wieduwilt - Bug-200