Різдвяний КЕКС з Сухофруктами і Горіхами

Цей різдвяний кекс з сухофруктами і горіхами я печу на кожне Різдво вже багато років і пригощаю друзів і рідних. Його секрет в дозріванні. За пару тижнів кексове тісто стає більш вологим, перестає кришитись при нарізанні, сухофрукти віддають в тісто аромат. Смак неперевершений!

Підписатись на канал - https://bit.ly/36eO75n
Рецепти українською
Я в інстаграм   / zhannaresh  

200 г масла
200 г коричневого цукру
4 яйця
50 г меленого мигдалю
1/2 ч. л. розпушувача
250 гр борошна

Фруктова суміш:
150 г світлих родзинок
150 г темних родзинок
100 г цукатів
50 г сушеної вишні
50 г сушеної журавлини
50 грам рому
(бренді, коньяку)

100 гр мигдалю
для прикрашання