新感覚！クリームチーズを4種類のクッキーで優しく包んで焼いてみた | お菓子作り クッキー beking vlog

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🧈材料
クリームチーズクッキー(味４種類 × 各5個分)

☆味１種類×5個分のみ作りたい場合はベース生地と
フィリングチーズを1/4して具材(*)を入れて作ってください！


[ フィリングチーズ ] (クッキー20個分)
クリームチーズ 400g
グラニュー糖 50g
レモン果汁 小さじ1
※20g位ずつに分ける

[ ベース生地 ] (4種類分)
無塩バター 200g
グラニュー糖 100g
きび糖 100g
全卵 100g
バニラオイル 適量
粉類&具材 (★)
※上記のレシピは4種類分の材料なので1種類を作りたい場合は÷4をしてください！

[★チョコチップ] （5個分）
薄力粉 40g
強力粉 40g
ベーキングパウダー 1g
スイートチョコ 35g
チョコチップ 35g
(チョコレートはどちらかのみでもOK）

[ ★紅茶レモン ] （5個分）
アールグレイ 2g(ティーパック1個分)
お湯 小さじ1/2杯
レモン果皮 1/2個分
薄力粉 40g
強力粉 40g
ベーキングパウダー 1g
ホワイトチョコ 40g
マカダミアナッツ 35g

[ ★抹茶 ] （5個分）
抹茶 2g
薄力粉 40g
強力粉 40g
ベーキングパウダー 1g
ホワイトチョコ 30g
ストロベリーチョコ 30g
マカダミアナッツ 30g

[ ★ココアオレンジ] （5個分）
ココアパウダー 10g
薄力粉30g
強力粉40g
ベーキングパウダー 1g
オレンジ果皮 1/2個分
チョコ 40g
クルミ 30g

[ 焼成 ]
予熱 : 180℃
焼成 : 170℃ 25分〜

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🍪作り方

ー目次ー
0:00 クリームチーズ準備
1:35 ベース生地
4:02 チョコチップ
6:27 紅茶レモン
9:29 抹茶ホワイトチョコ
10:56 ココアオレンジ
12:53 成形・焼成
15:19 ｲﾀﾀﾞｷｬｽ！

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🧈お菓子作りのバターについて
お菓子には基本的に無塩バターを使用しています。
クッキーなど材料にバターを多く使う場合は有塩バターだと塩が多すぎてしまいます。見た目は変わらないですが、味がくどく感じてしまうので、無塩バターを使って食塩を少量加える方法を推奨します。

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