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가지와 호박을 짜면 쫄깃 아삭 달큰 감칠맛까지 터져요!!

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Описание к видео 가지와 호박을 짜면 쫄깃 아삭 달큰 감칠맛까지 터져요!!

가지나 애호박을 볶거나 무치면 며칠이 지나도 그대로 있죠?
이렇게 하시면 설탕 조미료 없이도 쫄깃쫄깃하고 아삭 달큰하게
만들 수 있어요.
우리집은 너무 맛있어서 한끼에 순삭했잖아요.
밥 비벼 먹어도 맛있어요^^
*가지와 애호박의 물기를 꽉 짜주시는게 중요해요.

계량법
1큰술=1TS=15ml
1작은술=1ts=5ml
1컵=200ml

재료
가지 2개 (300g)
애호박 1/2개 (200g)
소금 깍아서 1 큰술(절임용)
양파 반개 (70g)
대파 흰부분 한대
건새우 한 줌
맛술 2큰술
식용유 2 큰술
다진마늘 1 큰술
멸치액젓 1/2큰술
진간장 1큰술
고춧가루 1 큰술
물엿 1큰술
참기름 1큰술

#반찬 #레시피 #가지볶음 #가지요리

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