免揉白面包l 不用揉面用冷藏发酵法也能拉出薄膜 解放双手 把揉面交给时间吧！l No knead white bread

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免揉白面包l 不用揉面用冷藏发酵法也能拉出薄膜，把揉面交给时间吧！l No knead white bread

上次出的免揉全麦三明治面包受到很多“懒人”朋友们的欢迎，有不少朋友留言说家里没有全麦面粉只有普通白面粉该用多少数量，今天就和大家分享这款免揉白面包，和以前不同的是，虽然不揉面但采用了冷藏发酵法，经过室温和冷藏两次发酵后的面团不用手揉面也能拉出薄膜，烤出来的效果有点接近揉出膜的拉丝面包，有兴趣的一定要试一试。


因为量杯量勺规格不同，特注明我用的量杯量勺规格：
1cup=237ml 1/3cup=79ml 1tsp=5ml 1tbsp=15ml

我用的土司盒是9X5inch

因为每个牌子的面粉吸水性不同，这个配方里给出了280-300克的水量，自己根据实际情况做相应调整。

高筋或中筋白面粉 2 +1/2 杯 /420克
白糖 1大勺/13克
干酵母 1小茶勺/3克
盐 1/2小茶勺/3克
水 1 +1/3杯/280-300克
油 1大勺/15克
橄榄油 适量

Bread or all-purpose flour 2 +1/2 cup /420g
White sugar 1tbsp/13g
Dry yeast 1tsp/3g
Salt 1/2tsp/3g
Water 1 +1/3cup/280-300g
oil 1tbsp/15g

烤箱预热190摄氏度/375华氏度烤30-35分钟
Bake at 190°C / 375°F for 30-35 minutes

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