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Sopa de costilla de res
Ingredientes:
-Costilla de res
-papas, zanahoria, platano verde, ñampi, ñame
Culantro, apio, pimentón, zanahoria y cebolla
Sal al gusto
-oregano

Preparación:
Guisas la carne con ajo, cebolla, culantro, pimentón, sal, oregano.

Sofries en una paila por unos 15 a 20 minutos
despues, agregas una taza de agua lo dejas hervir

Luego agregas agua y colocas el platano picado en rodajas, el ñampi y la zanahoria.

Dejas hervir por por una hora aproximadanente.
(recuerda checar la carne que este suave)

Luego agregas agua y colocas la papa y ñame lo dejas hervir, cuando el ñame esta bien suavecito agregas dos cucharaditas de oregano y apagas.

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