Скачать или смотреть Veja como fazer um frango recheado e envolto na massa folhada!

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A receita de hoje vai dar um ar de sofisticação para o frango, veja que delícia essa ideia do Chef Léo Roncon:

Frango Recheado envolto de massa folhada
Ingredientes:
2 peitos de frango
2 colheres de sopa de mostarda
50g de presunto (½ xícara)
50g de queijo muçarela (½ xícara)
370g de massa folhada
1 ovo para pincelar
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
1- Pré-aqueça o forno a 220 C.
2- Numa vasilha misture a muçarela, o presunto. Misture bem e adicione uma pitada de sal. Reserve.
3- Para rechear o frango, faça uma incisão na lateral do frango sem deixar ir até o fim
4- Coloque o recheio e cubra.
5- Tempere na superfície do frango com um pouco de sal e pimenta do reino moída de acordo com seu paladar e a mostarda.Reserve-o.
6- Sobre uma superfície limpa e lisa, abra a massa folhada e coloque o frango sobre a massa. Feche-a, removendo o plástico e embrulhe o frango como se fosse um envelope.
7- Dica: é importante fechar bem as bordas da massa folhada para não sair o liquedo do frango.
8- Transfira para uma assadeira, e com um pincel culinário ou a parte de trás de uma faca pincele a massa com o ovo batido
9- Leve ao forno pré-aquecido a 220 C e deixe-o assar por cerca de 7 a 10 minutos.
10- Em seguida coloque o forno no médio para mínimo e deixe o frango de 15 a 20 minutos, ou até cozinhar o interior do frango.
11- Desligue o fogo e pronto. Sirva imediatamente e bom apetite.

Acompanhamento
Abobrinha com tomate cereja

Ingredientes:
2 dentes de alho
1 cebola média
1 caixinha de tomate cereja
1 abobrinha italiana pequena
2 talhos de cebolinha

Modo de Preparo:

Doure o alho com azeite, coloque a cebola e o tomate cereja e deixe refogar.
Coloque sal e pimenta do reino e a abobrinha até a mesma ficar macias.
Finalize com cebolinha.

Programa exibido dia 13 de julho de 2022.

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