Crostata al Cioccolato e Amarene

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La Crostata al Cioccolato e Amarene è un dolce semplice, ideale da servire a fine pasto, perfetta come dolce della Domenica. Una Crostata super golosa, composta da una frolla friabile al cacao, crema al cioccolato e deliziose amarene sciroppate. Un mix di sapori che vi regalerà ad ogni assaggio un’esplosione di gusto.

Ingredienti per una crostata da 24 cm di diametro:
PER LA PASTA FROLLA
330 g di Farina 00
30 g di Cacao amaro
140 g di Zucchero
2 Uova Medie (100 g)
140 g di Burro
1 Bustina di Vanillina
3 g di Lievito per dolci
2 g di Sale
PER LA CREMA
500 ml di Latte
180 g di Zucchero
60 g di Amido di Mais
35 g di Cacao amaro
1 Bustina di Vanillina
PER FARCIRE
Amarene sciroppate

Cottura in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45 minuti

Consigli:
Se preferite potete decorare la superficie della Crostata con una spolverata di Zucchero a velo.
Conservare la Crostata in frigorifero coperta da una campana per dolci. Lasciare la Crostata a temperatura ambiente per circa 30 minuti (anche meno se la temperatura è particolarmente alta), prima di servirla.

Ingredients for a 24cm diameter tart:
FOR THE SHORT PASTRY
330 g of 00 flour
30 g of bitter cocoa
140 g of Sugar
2 Medium Eggs (100 g)
140 g of Butter
1 Sachet of Vanillin
3 g of baking powder
2 g of Salt
FOR THE CREAM
500 ml of milk
180 g of Sugar
60 g of corn starch
35 g of bitter cocoa
1 Sachet of Vanillin
TO FILL
Cherries in Syrup

Cooking in a preheated static oven at 180° for about 45 minutes

Advice:
If you prefer, you can decorate the surface of the tart with a sprinkling of icing sugar.
Store the tart in the refrigerator covered in a glass bell jar. Leave the tart at room temperature for about 30 minutes (even less if the temperature is particularly high) before serving it.

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Giusy🌸

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Daily Beetle di Kevin MacLeod è un brano concesso in uso tramite licenza Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/...

Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-...

Artista: http://incompetech.com/