Скачать или смотреть 【再現レシピ】博多通りもん【ゆずver.もあるよ】

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博多とおりもん風ミルクまんじゅう
材料 Ingredients（１２分割）
（ミルクあん）
白あん Shiroan　　　　　　３００g
練乳 Condensed milk　　　１０g
バター Butter　　　　　　　２５g
バニラ Vanilla　　　　　　　少々
（ゆずあん）
白あん Shiroan　　　　　　３００g
ゆず茶 Yuzu marmalade　　６０g
実生ゆず果汁 Yuzu juice　　１０g
（生地）
卵 Egg　　　　　　　　　　４５g
上白糖 Sugar　　　　　　　４５g
薄力粉 Cake flour　　　　１３０g
バター Butter　　　　　　　１２g
水飴　Glucose syrup　　　２０g
重曹 Baking soda　　　　　　２g
水 Water　　　　　　　　　　８g

170度に予熱したオーブンで12~15分焼く
１つずつラップをして最低でも１日は寝かす

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