Скачать или смотреть Najlepsze burgery w Japonii! Jak podrobić hit japońskiego McDonalda?

Dziś kolejny odcinek podróżniczego vloga "szukając ognia" z Japonii. Tym razem na warsztat wziąłem Japońskie burgery - tak! Japończycy kochają europejskie jedzenie! Między innymi hamburgery to ich wielka miłość, więc przeszukałem Tokio, Kyoto, Osakę i Narę w poszukiwaniu najlepszych japońskich burgerów. Sprawdziłem zarówno craftowe burgerownie, ale też fast foody. W Japonii jest dużo burgerowni, które promują lokalne produkty - ser z Hokkaido, wołowina Wagyu, i typowo japońskie dodatki - sosy bbq, japoński majonec, wodorosty itd, ale też zajrzałem do sieciowych restauracji np w McDonaldzie trafiłem na Gohan Karubi burger - fantastyczna kanapka! Ale obejrzyjcie całe video, żeby się dowiedzieć więcej o tym hamburgerze. McDonald na całym świecie promuje lokalne dania, ale to które zobaczyłem w Japonii, totalnie mnie rozwaliło!
W drugiej części filmu postanowiłem podrobić tego burgera - zobaczcie jaki był efekt. Poniżej macie też szczegółowy przepis:

Mięso burgerowe - mielona wołowina 0,5kg
pasta miso - 2 łyżki
olej sezamowy - chlust
pachnotka - kilka liści
przyprawa Japanese Angusa, albo pokruszone nori z sezamem
link do przyprawy
https://grillbastards.pl/pl/p/Angus-O...

Konfitura Karubi:
200g wołowych żeber
2 czerwone cebule
imbir wielkości kciuka
chili
czosnek - 2 ząbki
cukier brązowy Muscovado - 150g
laska cynamonu
jabłko
sake 100ml
ocet ryżowy 50ml
sos sojowy 50ml

dressing
łyżeczka brązowego cukru muscovado
ocet ryżowy - 50ml
olej sezamowy - konkretny chlust (mniej niż octu)

sałatka
wodorosty wakame
imbir do sushi
marynowana rzepa (opcjonalnie)
sezam albo przyprawa Japońska Angus & Oink

japoński majonez
100g majonezu
łyżka octu ryżowego
łyżka sosu sojowego
łyżka wasabi

Grill Bastards:
www.grillbastards.pl
  / grillbastards​  
  / grill_bastards  

Grill Bastards to firma założona przez Kacpra Salzmana, zrzeszająca pasjonatów bbq i grillowania - chefów z różnych krajów świata. Podstawową działalnością firmy są eventy bbq i cateringi grillowe, ale firma zajmuje się również produkcją najlepszej focacci w Polsce - pieczonej na grillach, dodatkowo Grill Bastards to spot na warszawskim Nocnym Markecie oferujący kanapki z mięsem bbq na focacci. Kacper Salzman ma swój program w tv - Prosto z Grilla i współpracuje z producentami sprzętu grillowego - Napoleon, Weber, Broil King, Kamado Joe i innymi, ale również z producentami wołowiny - US Beef.

Na tym kanale poruszamy następujące tematy: grill gazowy, jak grillować ziemniaki z grilla karkówka z grilla solanka do mięsa żeberka z grilla jak rozpalić grill grill węglowy burger stek z grilla jak grillować karkówkę przepis na karkówkę boczek z grilla, ale również podróże - Kacper Salzman zwiedza świat, szukając prawdziwego jedzenia zrobionego na ogniu - Meksyk, Japonia, Wietnam - sprawdź vloga jedzeniowo-podróżniczego "szukając ognia"