Resepi Kuih Cara Berlauk, versi inti ayam, sukatan cawan

#resepimudah #resepimelayu #kuihtradisional #belajarmemasak


RESEPI KUIH CARA BERLAUK INTI AYAM by Aziz Fazham

Assalamualaikum sahabat semua, episod kali ini saya kongsikan resepi cara berlauk versi inti ayam, resepi ni kami gunakan untuk buat berniaga selama ni InsyaAllah sedap dan menjadi, kalau dah ikut cara ni tapi kurang menjadi sahabat2 boleh cuba tengok dekat bahagian TIPS PENTING di bawah, tekstur kuih yang dihasilkan menggunakan resepi ini pastinya menghasilkan tekstur yang sangat lembut & berlemak, adunan pun akan naik cantik dan elok je dan yang paling penting inti dengan kulit cara rasa sangat sebati bila dimakan. Anggaran jumlah kuih yang dapat dihasilkan dengan menggunakan resepi ini adalah sebanyak lebih kurang 50 biji kuih cara berlauk. Pastinya juga akan merasai kelainannya dengan jenis rempah kari yang digunakan dalam resepi ini, untuk mengetahui cara penyediaannya macam mana, sahabat-sahabat boleh tonton video penuh resepi dalam channel 'Aziz Fazham'..

TIPS PENTING:
- Adunan jgn terlalu pekat (seeloknya sederhana cair)
- Gunakan santan yang tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair
- Jadi tak jadi kuih cara berlauk ni terletak pada kepekatan adunan yang dibuat, so.. kalau lepas masak kuih tak lembut & gebu itu tandanya adunan terlalu pekat (boleh tambah sedikit air + sedikit garam supaya rasa tetap seimbang)
- Untuk dapatkan rasa yang betul-betul sebati antara inti dengan kulitnya, inti jangan dimasak sehingga kering...


SELAMAT MENCUBA 😃
...........................................................................................................

Bahan-Bahan Resepi:

"Bahan inti"
2 ulas bawang putih
1 biji bawang holland
¾ bahagian isi dada ayam (saiz sederhana besar)
3 susu besar rempah kari ayam/daging (jenis rempah kari boleh ikut cita rasa masing-masing)
1 sudu kecil garam
2 sudu kecil gula
Secubit serbuk perasa (optional)

"Bahan adunan"
2 cawan tepung gandum
1 cawan santan (kepekatan sederhana)
2 cawan air
1 biji telur
Sedikit pewarna kuning telur
1 sudu kecil garam
½ sudu besar marjerin

"Bahan hiasan"
Daun bawang
Daun sup
Cili merah

.................................................................................................


SUBSCRIBE:    / @azizfazham.01