Az élet sava Borcsa - Ördög Nórával

Fiala Borcsa Az élet sava Borcsa című gasztrovlogjának első epizódja. Vendég: Ördög Nóra.
A műsorban elkészülő ételek receptje Borcsa tálalásában: "A kacsamellet Nóri lehártyázta, szép, tüchtig formára vágta, beirdalta, majd vajon mindkét oldalát megpirította. 160 fokos sütőben 15-20 perc alatt készre sütötte, majd idő hiányában felszeletelte. Te azonban felvágás előtt nyugodtan hagyd egy kicsit alufólia alatt pihenni, hogy a finom levek ne távozzanak azon nyomban a húsból, amint hozzáért a kés.
A rizottóhoz először is készítettem egy húslevest gyömbérrel, zöldségekkel, és csirkenyakkal. Vajon megpirítottam az átöblített rizst, majd szépen lassan rámeregettem a húslevest – mindig csak annyit, hogy épp hogy rotyogjon a tetején. Ha kell még, akkor sóztam, borsoztam. Amikor a rizs megfőtt, beleöntöttem két deci fehérbort és hozzákevertem egy bögre reszelt parmezánsajtot.
A ceruzababot vajon sóval, borssal megpároltam, tettem hozzá fokhagymát, majd egy kis doboz mascarponéval átkevertem."
Alkotók:
D. Tóth András
Fegyverneky Sándor
Fiala Borcsa
Kerepeczki Anna
Kompos Krisztián
Mahunka Piroska
Szentgáli Csaba
Szentkuti Judit
Tóth Flóra
Vaskó Viktória
Gyártó: WMN Produkció