Neapoletanisches Pizzateig Rezept + Pizza Margherita aus dem PizzaParty Emozione | Giovanni‘s Küche

#pizza #pizzanapoletana #rezept

Ciao Amici!
Hier nochmal mein Rezept für euch. Dieses Mal für 12 Pizzen und das ein oder andere Update!

2kg Molino Piantoni 00 Rosso
1400g Sehr kaltes Wasser (davon 25% Eiswürfel)
60g Salz
2g Frische Hefe

16h bei 16grad im Weinkühler
8h bei Raumtemperatur (18-21grad)

Die Zubereitung seht ihr im Video. Sollten noch fragen auftauchen schreibt mir gerne über Instagram (giovannikocht) oder einfach hier ganz unten auf den Link klicken, der euch direkt zu meinem Instagram Profil führt.
Ansonsten stellt mir die Frage einfach unterm Video in den Kommentaren.👍🏼

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