Скачать или смотреть Din nye livret! - BORANI

En af mine absolutte yndlings sommeretter er ‘BORANI’. Retten stammer fra det persiske køkken, men findes også i det tyrkiske køkken med mange varianter. Retten laves med forskellige bønner og grøntsager, som skifter efter sæson og efter hvor man er i Tyrkiet. En perfekt ret til at tage med til picnic eller som tilbehør til grillfesten i baghaven. Jeg vil anbefale at du bruger frisk spinat, men du kan selvfølgelig også bruge frossen spinat hvis det skal gå stærkt eller at du vil skabe retten udenfor sommersæsonen. Jeg håber at I kan lide min udgave af borani.

Ingredienser:
500 g spinat
1 stor finhakker løg
1 dl olivenolie
1 tsk sortpeber
3 fed hvidløg
1 tsk salt
1 finthakket jalapanos

Yogurt saucen:
2 dl yoghurt
1 fed hvidløg
1/2 tsk salt

Smør saucen:
100 g smør
1 spsk sød paprika
2 spsk hakkede valnødder
1 tsk chiliflakes

Du finder en detaljeret fremgangsmåde på min YouTubekanal.
Hvis du sætter pris på mine videoer, så kan du hjælpe mig ved at abonnere på mig på YouTube, følge mig her på Instagram og dele opskriften - tusind tak ❤️


Kære ven, velkommen til min YouTube!

Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie.

Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok.

Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne!

Mine sociale medier & kontaktinformationer:
https://linktr.ee/umutsakarya