КОПЧЕНА ПОЛЯДВИЦЯ ГАРЯЧИМ СПОСОБОМ

У цьому відео ви дізнаєтеся, як приготувати смачну копчену соковиту полядвицю вдома. Ми покажемо вам, як швидко та просто досягти ідеального смаку і аромату, використовуючи лише кілька основних інгредієнтів і правил.

▬▬▬ Підтримати Канал ▬▬▬
💡Patreon https://patreon.com/user?u=60760143
або https://www.youtube.com/channel/UCcQL...

▬▬▬▬▬▬▬ Рецепт▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

КАРАСІ СМАЖЕНІ
✅Полядвиця 6,7 кг.
Сухий маринад на 2 доби
✅Нітритна сіль 15 гр. на кожен 1 кг м’яса
Мокрий маринад на 18 – 20 л. води
✅Сіль звичайна 180 гр. (тобто на 1 л. води 10 гр. солі).
✅Лаврових невеликих листочків 10 шт.
✅Чорний перець горошком 10 гр.
✅Духмяний перець 10 шт.
✅Коріандр 1 ч.л.
✅Гводзика 5 шт.

▬▬▬▬▬▬▬ Тайм-Код▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 - КОПЧЕНА ПОЛЯДВИЦЯ
00:20 - Маринуємо
03:00 - Варимо мокрий маринад
05:37 - Коптіння
08:17 - Вибираємо



▬▬▬▬▬▬▬ Про Канал ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Ви знайдете відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу, формування кухні та національної свідомості.
Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити ❗❗❗

▬▬▬▬▬▬▬ Популярні Рецепти Копчення ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

🗸ХРІН З ЯЙЦЕМ Закуска до Мяса
   • ХРІН З ЯЙЦЕМ Закуска до Мяса  
🗸 Домашня ГУЦУЛЬСЬКА Ковбаса
   • ГУЦУЛЬСЬКА КОВБАСА. Справжній Автенти...  
🗸 РУБЛЕНА КОВБАСА
   • РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАСА. НАТУРАЛЬНИЙ ...  
🗸 КОПЧЕНІ РЕБРА
   • НАЙКРАЩІ КОПЧЕНІ РЕБРА  /  ШВИДКИЙ МА...  
🗸 ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ.
   • ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ. Печена Ков...  
🗸 КОПЧЕНА КУРКА
   • КОПЧЕНА КУРКА В ДОМАШНІХ УМОВАХ НАЙКР...  
🗸 Домашня КОВБАСА Копчена на Дровах
   • ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕНА НА ДРОВАХ  
🗸 КОПЧЕНА СВИНИНА
   • КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОПТИТИ М'ЯСО  
🗸 ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ
   • ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ  
🗸 ШВИДКИЙ МАРИНАД ДЛЯ КУРКИ
   • ЯК ЗАКОПТИТИ КУРКУ /// ШВИДКИЙ МАРИНАД  
🗸КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОПИС. ЯК ПРАВИЛЬНО КОПТИТИ !!!
   • КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОПИС /// ЯК ПРАВИ...  
ШАШЛИК НА КЕФІРІ /// КРАЩОГО ШАШЛИКА ВИ ТОЧНО НЕ ЇЛИ
   • ШАШЛИК НА КЕФІРІ /// КРАЩОГО ШАШЛИКА ...  
БУДОВА ТА ОПИС МАНГАЛУ СВОЇМИ РУКАМИ (Місце для Казана та Коптильна)
   • БУДОВА ТА ОПИС МАНГАЛУ СВОЇМИ РУКАМИ ...  

❗❗❗ Переходіть на канал там ще дуже багато Українських Стародавніх Рецептів і Народних Страв.❗❗❗    / @ukrainefood  

💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛

▬▬▬▬▬▬▬ Теги ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#копчена #полядвиця #мясо #грудинка #шпондер #ДомашніСмаколики #українськакухня #українськийютуб #карпатськішкварки #karpatski_shkvarky