СОЛОНИНА. СМАЧНА УКРАЇНСЬКА ЗАГОТІВЛЯ М'ЯСА ! (СОЛІННЯ)

Солонина – це традиційна українська страва, яка відома своєю насиченістю та глибоким смаком. М'ясо ретельно засолюють та витримують, що надає йому особливий аромат і ніжну текстуру. У кожному регіоні України є свої секрети приготування цієї смакоти, але результат завжди неперевершений. Солонина ідеально підходить для довгого зберігання та стає чудовою основою для багатьох страв або самостійною закускою. Відео покаже вам крок за кроком, як приготувати цю смачну заготівлю у себе вдома!

▬▬▬ Підтримати Канал ▬▬▬
💡Patreon https://patreon.com/user?u=60760143
або https://www.youtube.com/channel/UCcQL...

▬▬▬▬▬▬▬ Рецепт▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

СОЛОНИНА ПОДІЛЬСЬКА
✅Полядвиця 1200 кг.
✅Сіль звичайна 15 гр. на 1 кг. м’яса
✅Сіль нітритна 10 гр. на 1 кг. м’яса
✅Коріандр 1 ч.л.
✅Часник сушений 1 ч.л.
✅Перець горошком 0,5 ч.л.
✅Гірчиця 2 ч.л.
✅Витримка 7-10 діб
▬▬▬▬▬▬▬ Тайм-Код▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 - СОЛОНИНА
00:26 - Маринуємо
03:04 - Витримуємо у холодильнику
05:01 - Нарізаємо


▬▬▬▬▬▬▬ Про Канал ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Ви знайдете відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу, формування кухні та національної свідомості.
Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити ❗❗❗

▬▬▬▬▬▬▬ Популярні Рецепти Копчення ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

🗸ХРІН З ЯЙЦЕМ Закуска до Мяса
   • ХРІН З ЯЙЦЕМ Закуска до Мяса  
🗸 Домашня ГУЦУЛЬСЬКА Ковбаса
   • ГУЦУЛЬСЬКА КОВБАСА. Справжній Автенти...  
🗸 РУБЛЕНА КОВБАСА
   • РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАСА. НАТУРАЛЬНИЙ ...  
🗸 КОПЧЕНІ РЕБРА
   • НАЙКРАЩІ КОПЧЕНІ РЕБРА  /  ШВИДКИЙ МА...  
🗸 ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ.
   • ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ. Печена Ков...  
🗸 КОПЧЕНА КУРКА
   • КОПЧЕНА КУРКА В ДОМАШНІХ УМОВАХ НАЙКР...  
🗸 Домашня КОВБАСА Копчена на Дровах
   • ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕНА НА ДРОВАХ  
🗸 КОПЧЕНА СВИНИНА
   • КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОПТИТИ М'ЯСО  
🗸 ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ
   • ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ  
🗸 ШВИДКИЙ МАРИНАД ДЛЯ КУРКИ
   • ЯК ЗАКОПТИТИ КУРКУ /// ШВИДКИЙ МАРИНАД  
🗸КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОПИС. ЯК ПРАВИЛЬНО КОПТИТИ !!!
   • КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОПИС /// ЯК ПРАВИ...  
ШАШЛИК НА КЕФІРІ /// КРАЩОГО ШАШЛИКА ВИ ТОЧНО НЕ ЇЛИ
   • ШАШЛИК НА КЕФІРІ /// КРАЩОГО ШАШЛИКА ...  
БУДОВА ТА ОПИС МАНГАЛУ СВОЇМИ РУКАМИ (Місце для Казана та Коптильна)
   • БУДОВА ТА ОПИС МАНГАЛУ СВОЇМИ РУКАМИ ...  

❗❗❗ Переходіть на канал там ще дуже багато Українських Стародавніх Рецептів і Народних Страв.❗❗❗    / @ukrainefood  

💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛

▬▬▬▬▬▬▬ Теги ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#солонина #домашня #мясо #грудинка #шпондер #ДомашніСмаколики #українськакухня #українськийютуб #карпатськішкварки #karpatski_shkvarky