Terrine aux deux saumons 🐟 | Lidl Cuisine

+ Terrine de poisson + Recette de saumon +
Pour vous aider à trouver l'inspiration avant le repas de Noël, Hervé vous fait découvrir dans cette vidéo sa fameuse recette de Terrine aux deux saumons ! À base de saumon frais et de saumon fumé, cette recette d'entrée extra fraîche va faire son petit effet à table.

---- 🛒 LES INGREDIENTS DE LA RECETTE 🛒 ----

- 4 pavés de saumon frais
- 4 tranches de saumon fumé
- 3 œufs
- 250 ml de crème liquide entière
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 bouquet d'aneth
- Baies roses
- Poivre
- 1 cuil. à soupe de moutarde

-------- 🧑‍🍳 LES ÉTAPES DE LA RECETTE 👩‍🍳 --------

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes

1. Enlever la peau du saumon et le couper en dés.
2. Dans un robot hachoir, mettez vos cubes de saumon ainsi que l’aneth et la ciboulette.
3. Mixer jusqu'à obtenir des petits morceaux.
4. Dans un récipient, ajouter votre mixture de saumon et la moutarde.
5. Assaisonner la préparation avec des baies rouges et du poivre.
6. Incorporer la crème et les œufs.
7. Dans un moule, verser la préparation à mi-hauteur.
8. Disposer les tranches de saumon fumé.
9. Puis verser délicatement le reste de la préparation par-dessus.
10. Refermer le plat à terrine.
11. Faire cuire au bain marie durant 50 minutes à 180 degrés.
12. sortir du four, laisser refroidir puis réserver au frigo durant 8h.
13. Déguster !

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Chapitre :
00:00 Introduction
00:24 Les ingrédients
01:34 La recette
05:08 Conclusion

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