La terrine de poisson : Simple à préparer, hyper bon. Une entrée toute en fraîcheur.

Bonjour à toutes et à tous,

Dans cette vidéo, je vous montre comment réaliser une savoureuse térrine de poisson.

Pour 8 à 10 moules individuels ( ramequins alu par exemple), il vous faudra :

400g de merlu ou n'importe quel autre poisson blanc
300g de saumon
1 noix de St jacques par ramequin (optionnel)
2 blancs d'œufs
35cl de crème
2 tranches de pain de mie sans la croute
1 poignée de persil
Du sel et du poivre

L'utilisation d'un hachoir à viande est optionnelle, vous pouvez tout faire avec votre blender

Merci à ma maman qui m'a réconcilié avec la terrine de poisson. Avant je trouvait ca vraiment pas terrible, et maintenant j'en suis fan, car c'est très frais, et c'est tellement simple à faire.

Gros avantage aussi quand on reçoit du monde, c'est que ca se prépare à l'avance, ce qui n'est pas négligeable.

Petit conseil au démoulage : n'hésitez pas à prendre un papier absorbant pour aspirer l'eau qu'il pourrait y avoir sur le dessus de la terrine

Bonne dégustation !

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