Det stora Nyårsbaket - Filmen som egentligen handlar om allt annat än bakning

Jag tar er igenom min tidiga Nyårsafton i bageriet, Surdegsgott Kullaviks Lilla Hantverksbageri.

Instagram: @surdegsgott
--------------------------

- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar.

* Bookbeat - https://adtr.co/mSBd1t

Mina HEMMA-bakredskap:
* Gourmetstål: https://adtr.co/EmUpFN
* Tartine Bread - boken som lärde mig att baka surdegsbröd: https://adtr.co/KFMuHg
* Gjutjärnsgryta: https://adtr.co/uovzCe
* Bunkar: https://adtr.co/NVWopT
* Lock till bunkar: https://adtr.co/N8nA67
* Brödkniv: https://adtr.co/EgD0WG
* Oval jäskorg: https://adtr.co/IjTrgX
* Bakform i plåt: https://adtr.co/bZP6dc



Degskrapa:
http://www.rackmaster.co.uk/dough-knife

Burk for surdeg:
Weck 850 ML

Plastlådor för mjöl:
Gastromax 3.5L

Mjölkvarn model:
KoMo, Fidibus XL

Snittkniv: Testat en hel del och beställt från flera olika ställen så jag minns inte vart jag köpt mina. Försök hitta en med utbytbara rakblad då de blir slöa snabbt.