Spießbraten! gefüllter Schweinebraten auf der Rotisserie gegrillt auf der Weber Kugel

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Описание к видео Spießbraten! gefüllter Schweinebraten auf der Rotisserie gegrillt auf der Weber Kugel

Ein gefüllter Schweinebraten auf der Rotisserie gegrillt auf der Weber Kugel mit Rotisserie Erweiterung.

Die Zutaten sind:
2,2kg Schweinenacken
1 Zwiebel
200g Speck in Scheiben (Bacon)
250g Cheddar gerieben
3El Senf
Bang Boom Bang von Ankerkraut
Whiskypfeffer (Zauber der Gewürze)

Bratenschnur, bzw. Metzgergarn zum Schnüren

Garzeit ca. 2 Std bis zu einer
Kerntemperatur 75° C