Zucchini Bratlinge mit Gurken-Joghurt-Dip (Raita)

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Mein Buch 📓 "Feierabendküche" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/36SieNe. Schnell, einfach, lecker und auch noch gesund! All das sind diese Zucchini-Karotten Bratlinge oder Puffer. Das Raita ist ein indischer Dip mit Gurken und Joghurt.

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Zutaten für 4 Personen:
3 Karotten
1 Zucchini
1/2 Zwiebel
2 Eier
5-7 El Weizenmehl
Salz, Pfeffer
1/2 Tl Backpulver
1/2 Tl Kurkuma, 1 Tl Paprikapulver edelsüß

Raita:
1 Gurke
100 g Joghurt
etwas frische Minze
Salz, Pfeffer

Viel Spaß beim Nachkochen!

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