Скачать или смотреть BACALAO gratinado con ALIOLI y CREMA de ALCACHOFAS 👩🏻‍🍳Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

Hoy os enseñamos dos recetas perfectas para las comidas navideñas 👇
Crema de alcachofas con almejas y un bacalao gratinado con alioli o ajoaceite de almendras ¡Se nos hace la boca agua!

El bacalao gratinado que prepara Arguiñano es una receta de nuestra seguidora Mavi, gran aficionada de la cocina. Este plato os llevara muy poco tiempo y es muy saludable. Para conseguir un plato de ¡10! solo tendreis que seguir dos simples pasos: hacer un deliciosos alioli y cocinar en su punto el pescado. Si queréis que vuestra familia quede satisfecha esta es la receta perfecta 😉

💡 Para conseguir que la salsa os salga más fácilmente podéis añadirle un huevo como hace Karlos hoy y trituráis los ingredientes como si fuese una mahonesa de ajo.

La crema de verduras es un plato perfecto para cualquier ocasión en la que busquemos un plato saludable y rápido. La receta de Karlos lleva alcachofas y almejas por lo que lo hace idónea para un evento especial como la navidad. Si sois vegetarianos solo tenéis que quitarle las almejas y añadirle unos picatostes de pan o algo similar.

Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:54 Crema de alcachofas con almejas
13:54 Bacalao gratinado con alioli de almendras


Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤


CREMA DE ALCACHOFAS CON ALMEJAS 1:54

Crema de verduras con un sabor muy intenso y de fácil digestión gracias a la alcachofa. Acompañado de almejas conseguimos un aporte extra de proteína en este plato perfecto para la navidad.

📌Ingredientes para 6 personas

10 alcachofas
½ k de almejas
3 patatas
2 dientes de ajo
aceite de oliva virgen extra
sal
1 guindilla cayena
perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


BACALAO GRATINADO CON ALIOLI DE ALMENDRAS 13:54

Arguiñano acompaña este delicioso pescado gratinado de un alioli o ajoaceite de almendras. Esta receta es muy sencilla de preparar, ¿Os animáis con este plato?

📌Ingredientes para 4 personas

4 lomos de bacalao desalado
32 almendras crudas
Aceite de oliva virgen extra
perejil

Para el ajo aceite de almendra:
1 huevo
1 diente de ajo pequeño
30 g de almendra molida
150 ml de aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...



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