MAMAK MEE GORENG PAK NAN versi 70an 80an punya MERDEKA SPECIAL

RESEPI SAMBAL SOTONG MAMAK MEE GORENG
   • SAMBAL SOTONG MEE MAMAK  

IG CHEF
https://www.instagram.com/chef_anandp...

00:00 - intro
01:07 - Sambal Perencah
05:50 - Kuah Manis
08:59 - Cara Masak Mee Mamu
16:53 - Cucur Mamu

Bahan Bahan Untuk Sambal Perencah Mamak Mee Goreng
80ml minyak masak
100g Kacang Tanah
50g Cili Kering
50g Udang Geragau
1.5sb Kacang Parupu
4ulas Bawang Putih
1sb gula
1sk garam
1sb sos cili
1sb sos tomato
1sb pes asam Jawa

Bahan Bahan Kuah Manis
250g Ubi Keledek
3ulas bawang putih
6biji Bawang Kecil
2cawan Air
3sb Gula
1sk garam
2sb pes Asam Jawa

Bahan untuk Masak Mee Goreng Mamak
2sb minyak masak
2ulas bawang putih diketuk
30g bawang Bombay dihiris
2sb Sambal Perencah
1sk kicap masin
0.5sk kicap pekat manis
50ml air
Tofu goreng (4 ketul)
Kentang Goreng (4ketul)
Cucur Mamak (4ketul)
100g mee kuning
Sayur sawi (sikit)
Taugeh (sikit)
2sb Kuah Manis
1biji telur
Limau nipis

cucurmamu
100ml air
1sb gula
1/4sk garam
1/2sk kunyit
1/2sk yis segera
100g tepung gandum
sedikit kucai
sedikit taugeh