Скачать или смотреть Pizza de post crocantă și delicioasă perfectă pentru o masă savuroasă - Ia și Papă

Daca ți-a plăcut acest video, nu uita să te abonezi la canalul Iasipapa si să apeși clopotelul 🔔, pentru a fi mereu la curent cu noile retete.

Pentru aluatul de pizza:
900 g faină normală, sau din grâu dur, + 100 g pentru modelare;
350-400 ml apă calduță (35-37 grade C.);
45 g drojdie proaspătă;
4-5 g zahăr pentru activarea drojdiei;
9-10 g de sare;
15-20 ml ulei de măsline;

Se frământă timp de 15 minute la planetar, sau 20-25 minute la mână.
Se lasă la crescut până își dublează volumul, sau 40-50 de minute. Dacă se dorește mai multă aromă la aluat, acesta se împarte în bucăți egale și se dă la rece la frigider timp de 12-24 de ore.

Pentru topping la pizza de post:
țelină dată pe răzătoarea mare, amestecată cu ulei de măsline, sare și piper (vezi video pentru detalii);
150 g ciuperci champignon;
1 ceapă mare;
1 ardei kapia;
200-300 g sos de roșii;
2 roșii;
80-100 g măsline fară sâmburi;
100-150 g tofu în saramură;
7-8 căței de usturoi mărunțiți;
opțional rucola;
ulei de măsline pentru finisaj;
busuioc uscat, oregano, etc.;

Urmărește IA ȘI PAPĂ și pe :
Blog http://www.iasipapa.ro
Instagram   / iasipapa.ro  
Facebook   / iasipapa