דגים מרוקאים-מתכון מנצח

זהו ערוץ היוטיוב  הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח .
מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים .
כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת
דף הפייסבוק - https://m.facebook.com/TONIMASHIAHCOO...
הקבוצה הרשמית בפייסבוק -
  / 345776966005447  
 אינסטגרם -
  / cookie_monster_toni_mashiah  
פינטרסט-
  / tonim27  
הבלוג הרשמי ובו מתכונים כתובים -
http://cookiemonstertonimashiah.blogs...
‐------------------------------------------------------------------------------
דקה לפני שנתחיל אציין שמדובר על סיר גדול כך שכל הכמויות הן גדולות. אם אתם מבשלים כמויות קטנות יותר תפחיתו.
דגים מרוקאים הדרך שלי
חומרים :
2 פלפלים  אדום חתוכים  לקוביות
2 פלפלים  צהוב חתוכים  לקוביות
3 עגבניות גדולות קלופות  חתוכות לקוביות גסות
2 פלפלים ירוקים חריפים  מנוקים מגרעינים חתוכים
3 כפות  פפריקה מתוקה מעושנת
צרור וחצי כוסברה (כשתי כוסות רק העלים)
25 שיני שום
2 לימונים לימון קלופים וחתוכים לקוביות  
⅓1  כוס שמן 
1 כף מלח רוזמרין (או רגיל אם אין )
6 פילה דניס טרי  או כל פילה דג  לבן שאוהבים
3 כפות פפריקה מתוקה  מעושנת
אופן הכנה :
מחממים סיר רחב ומוזגים 2/3  מהשמן לתוכו.
מטגנים יחדיו את הגמבות ,והפלפלים החריפים  והשום 
ומטגנים בערך 10 דקות  על חום בינוני גבוה .
מוסיפים את המלח ,הלימון והעגבניות כולל הנוזלים שלהן ומבשלים עם מכסה  על חום בינוני כ-20 דקות .
לערבב מידי פעם .
לאחר 20 דקות מעכו  את שיני השום עם מזלג
מערבבים את יתרת השמן ומוסיפים את  הפפריקה .מוזגים על הדגים ומוודאים שהדגים עטופים מכל הצדדים בשמן .
מפזרים רבע מכמות הכוסברה על הירקות ומעל מניחים את הדגים ,השמן עם והפפריקה ומעל את יתרת הכוסברה .
מנמיכים את החום לחום בינוני נמוך עוד 15 דקות .
בתיאבון .