Weingläser im Test - Welches ist das perfekte Schaumweinglas? - (2)5 MINUTEN FÜR WEIN AM LIMIT

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Worum geht es?

Heute geht es nicht nur um das, was im Glas ist, sondern um das Glas selbst. Mehr Spaß im Glas mit dem richtigen Glas! Gläserwahl ist meist Glaubenssache. Wir machen den Test und stellen 10 verschiedene (Schaumwein-)Gläser auf die Probe. Aus welchem präsentiert sich Filipa Patos Espumante 3B am besten und welches Glas ist eher für die Vitrine geeignet?

Bei Weingläsern scheiden sich die Geister. Wenn man in den sozialen Netzwerken oder Blogs unterwegs ist, dann kommt es oft zu hitzigen Debatten. Das eine Lager stempelt die Gläserwahl als Unsinn und Marketingfalle ab. Das andere schwört darauf, dass jeder Wein sein ganz spezielles Glas braucht, um sich perfekt zu entfalten. Beides stimmt und beides ist falsch. Die Wahrheit liegt in der Mitte und richtet sich nach bestimmten Kriterien. Ein schlechter Wein wird auch nicht in dem mundgeblasenen Glas für 60 € besser. Und ein guter Wein wird nicht in einem maschinell hergestellten Glas für 1,99 € automatisch schlecht. ABER: Das richtige Glas kann nochmal einige Nuancen aus dem Wein rauskitzeln, die im falschen Glas zu kurz kommen. Und genau darum geht es.

Besondere Schaumweine bei Wein am Limit!

Egal ob Rosé oder Weiß, ob Espumante, Champagner, Pet Nat, deutscher Sekt oder Cremant. Aus dem richtigen Weinglas schmeckt es einfach besser. Neben dem König der Schaumweine aka Champagner haben wir bei Wein am Limit auch großartige Schaumweine abseits dieses weltberühmten Gebietes. Schaumweine die genauso außergewöhnlich sind, wie die Köpfe, die hinter ihm stecken. Einer davon stammt aus dem Bairrada in Portugal und wird von Filipa Pato produziert. Sie nennt ihre Sprudler 3B. Das steht für die beiden Rebsorten Bical und Baga und das Anbaugebiet Bairrada, aus welchem er stammt.

Der kalkige Boden des Bairrada verleiht dem Espumante 3B eine rauchige, steinig-würzige Nase. Am Gaumen frisch, klar, puristisch, mineralisch und geradlinig. Nein, es ist kein Champagner, obwohl die Mineralität durchaus daran erinnert. Es ist ein raffinierter, weich schmeckender Schaumwein der eine ganz eigene Stilistik bereithält. Das Bairrada hat eine große Tradition, vor allem aufgrund seiner natürlichen Voraussetzungen (Kalkboden und modernes Klima), für diese schäumende Kategorie. Eigenständig und zeitgemäß eben.

Wer an deutschen Schaumwein denkt, denkt als erstes an Sekt. Natürlich gibt es hervorragende Winzersekte, aber eben auch Schäumer abseits der bekannten Pfade. Sandra und Ludwig Knoll vom Weingut am Stein in Franken produzieren einen Pet Nat (Petillant Naturel) der puren Spaß im Glas macht. Erstmalig und ganz exklusiv gibt's die allseits beliebte Erwachsenen-Limo Pure & Naked in einer neuen Ausführung: Pink & Pure! Lässigkeit ist Trumpf, ob am Pool oder vor dem knisternden Kamin. Ganz unkompliziert zu Tapas oder zur noblen Fischküche. Ob als Startschuss eines Mehrgänge-Menüs oder beim Campen am See. Die Special Edition des Pet Nat treibt die Nonchalance auf die Spitze.

Am Ende des Tages kommt es halt nicht nur auf das Glas, sondern auch auf den Inhalt an. Mit diesen Schäumern kommt man aus dem Schlürfen nicht mehr raus ;-)

Auf mehr schäumenden Spaß im Glas,

Hendrik, Bianca und das WaL-Team