Скачать или смотреть देसी चिकन बनाने की विधि | COUNTRY CHICKEN CURRY | DESI CHICKEN GRAVY | Atanur Rannaghar Hindi

देसी चिकन बनाने की विधि | COUNTRY CHICKEN CURRY | DESI CHICKEN GRAVY | Atanur Rannaghar Hindi

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Desi Chicken Kosha Ingredients
5 किलो देसी चिकन / 5 Kg Desi Chicken
2.5 किलोप्याज / 2.5Kg Onion
300 मिली सरसों का तेल / 300ml Mustard Oil
7-8 साबुत लाल मिर्च / 7-8 Ea Whole Red Chili
5 तेज पत्ता / 5 ea Bay Leaf
2 चम्मच जीरा / 2 tsp Cumin Seeds
नमक स्वाद अनुसार / Salt to taste
150 ग्राम अदरक का पेस्ट / 150g Ginger Paste
200 ग्राम अदरक का पेस्ट / 200g Ginger Paste
100 ग्राम हरी मिर्च का पेस्ट / 100g Green Chilli Paste
2.5 चम्मच हल्दी पाउडर / 2.5 tsp Turmeric Powder
4 चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर / 4 tsp Kashmiri Chilli Powder
नमक स्वाद अनुसार / Salt to taste
8-10 साबुत लहसुन / 8-10 Whole Garlic
3 बड़े आकार के टमाटर, टुकड़ों में कटे हुए / 3 Big Size Tomato Cut into Wedges
भाजा मसाला / Bhaja Masala
2 साबुत लाल मिर्च / 2 ea Whole Red Chilli
2 चम्मच साबुत धनिया के बीज / 2 tsp Whole Coriander Seeds
7-8 इलायची / 7-8 ea Cardamom
2 दालचीनी / 2 ea Cinnamon
2 चम्मच काली मिर्च / 2 tsp Black Pepper Corn
3 काली इलायची / 3 ea Black Cardamom
1 चम्मच सौंफ / 1 tsp Fennel
1 चम्मच कसूरी मेथी के पत्ते / 1 tsp Kasoori Methi Leaves
भुना मसाला डालें / Add Bhuna Masala
गरम पानी / Hot Water
2 चम्मच घी / 2 tsp Ghee
कटा हुआ हरा धनिया / Chopped Coriander Leaves

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