ENSALADA CÉSAR la original, sencilla y deliciosa receta de Temperos e Sabores

Ensalada César, la original, la más sencilla, saludable, con un sabor increible, prepárenla porque seguro que les va a facinar, es la más deliciosa de todas.
Esta ensalada es para 4 personas.
Para la ensalada
2 lechugas romanas (de tamaño medio más grandes que pequeñas)
1 1/2 tazas de pan picado en cubitos tostados, los conocidos croutons franceses
100gr de queso parmesano rallado
Para hacer la salsa aderezo
2 yemas de huevos
1/4 taza de jugo de limón fresco (jugo de 2 limones)
2 cucharaditas de salsa inglesa
2 cucharaditas de mostaza
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
2 dientes de ajo
1 ½ tazas de aceite de oliva
Preparación:
Lavar bien la lechuga y poner a escurrir bien, trocear groseramente y reservar
Poner todos los ingredientes en la licuadora menos el aceite de oliva y el limón y mezclar a velocidad máxima por unos 2 minutos.
Posteriormente, con la licuadora aún encendida, añadir el aceite y el limón conjuntamente en forma de hilo hasta incluirlo completamente en la mezcla. Es muy importante tener paciencia al agregar el aceite, ya que se pueden cortar las yemas de huevo si se incluye de forma brusca.
Montaje de la ensalada
En una ensaladera poner la lechuga troceada agregar la mitad del queso parmesano rallado, con la mitad de la salsa aderezo y mezclar bien.
Luego incorporar los croutones tostados, añade el resto de la salsa aderezo, rocía con más queso parmesano, está lista la ensalada. sirve de inmediato para que el pan no se ablande.
Buen Provecho.
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Music - "Crazy Glue" by Josh Woodward.
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