BERINJELA RECHEADA NA AIRFRYER

Receita prática e fácil de berinjela para fazer na Airfryer. Vem ver como eu fiz!

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Ingredientes asiáticos - https://mycollection.shop/dicasdehelena

Anotem:
3-4 berinjelas pequenas
450g de carne moída
óleo vegetal
1/2 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
sal a gosto
óregano a gosto
páprica a gosto
cominho a gosto
pimenta calabresa a gosto (opcional)
1 a 2 c cheias de cream cheese ou requeijão
cebolinha picada a gosto
azeite extravirgem a gosto
queijo mussarela ralado grosso
salsinha para salpicar

Modo:
1. Em uma frigideira refogue a carne moída, junte a cebola e alho e refogue bem. Adicione os temperos secos: sal, óregano, páprica, cominho e calabresa e misture bem. Adicione o cream cheese e cebolinha e misture bem. Reserve. Bata com o rolo de macarrão as berinjelas para amolecer, corte no sentido do comprimento sem abrir totalmente, para que fique como uma barca, tempere com sal e azeite extravirgem, e recheie com a carne moída refogada e leve para a Airfryer por 5 a 6 min - 200C , abra cubra com queijo e mais 5 min. para gratinar o queijo. Polvilhe salsinha e páprica por cima e sirva. Bom apetite!